이루다스토리

미역은 갈조식물로 한국과 일본등에 분포하며 우리나라와 중국 일본등의 아시아 국가에서만

식용으로 섭취하고 있고 다른 나라에서는 바다에서 나는 잡초 쯤으로 생각하고 있습니다.

미역의 다양한 효능을 안다면 동양인들 보다  훨씬 기름진 식사를 하는

서양인들이 미역 섭취를 해서 콜레스테롤을 배출시켜야 하는데 미역을 식품으로

섭취하지 않다보니 미역에 대한 연구가 없어 효능을 잘 모르고 있나 봅니다.

미역은 강한 알칼리성 식품으로 산성식품을 섭취했을때 산을 중화시키는 역활을 해줍니다.

우리가 섭취하는 식품은 산성 식품과 알칼리성 식품이 있습니다.

섭취 전에는 알칼리성 식품인 고기 종류는 섭취이후 산성으로 변하게 되며

몸에 좋은 과일은 섭취 이전에는 산성이지만 섭취후 알칼리성으로 바뀝니다.

우리의 몸이 산성화 되면 혈액이 중성지질로 변하면서 각종 성인병일 발생시키게 됩니다.

그런데 미역은 강한 알칼리성 식품이라 산성 식품을 중화시켜 줍니다.

따라서 중성지질 개선,콜레스테롤 생성 억제 등의 효능이 있습니다.

미역은 피를 맑게 해주는 효능이 있습니다.

피를 맑게 하는것은 혈관 질환과 연관이 있는것으로 심혈관계 질환에도

효능이 있다고 볼수 있겠죠.

또한 미역에는 칼슘 ,칼륨, 요도드,비타민,아미노산,카로틴,딘백질 등의 영양이 풍부하게

함유되어 있으며 특히 미역 뿌리는 천식과 기침을 가라앉히는 작용을 합니다.

지금도 아이를 출산하고 난 산모는 삼칠일 동안 미역국을 섭취하게 되는데

이는 산후 늘어난 자궁의 수축과 지혈,산후 변비,비만예방,철분,칼슘 보충을 위해서 입니다.

풍부한 섬유질은 변비와 대장암을 예방하는 효능이 있습니다.

흥미로운 연구결과가 있었는데요.

미국이나 영국등 가공 정제 식품 섭취가 많은 나라의 평균 대변 통과 시간이 72시간 인데 비해

인도인과 아프리카인들 처럼 섬유질 섭취를 많이 하는 사람들의 배변 통과 시간은 30시간으로

배변이 몸에 머물러 있는 시간이 절반 밖에 안됩니다.

배변이 몸에 오래 머물러 있으면 인체에도 안좋은 영향을 줄수 밖에 없고

비만과 대장암의 원인이 되기도 합니다.

미역에 함유 되어 있는 베타카로틴은 암발생의 원인인 활성산소를 제거하여

세포의 손상을 막아주고 암세포의 즉식을 막아줍니다.

미역의 칼로리가 낮다 보니 미역으로 포만감을 주면서 다이어트를 하려는 분들도 늘어나고 있습니다.

그러나 원푸드 다이어트는 여러가지로 위험하다는 사실 알고 계실거예요.

미역은 칼로리가 낮으면서 충분히 포만감을 주는 식품 입니다.

그리고 미역의 미끈 미끈한 성분인 알긴산은 변비 예방에 좋죠.

다이어트시 섭취량이 줄어들면서 변비로 고생하는 분들이 많습니다.

변비 상태가 되면 살이 안빠진다는 사실도 이제 상식이라서 모두들 알고 계실 텐데요.

식사때마다 미역을 충분히 드시는게 좋습니다.

우리가 다이어트에 실패하는 이유중의 하나는 공복감을 극복하지 못해서 이기도 합니다.

아침과 점심 저녁 식사를 함에 있어서 밥은 현미밥으로 반공기만 섭취하면서

저염식의 미역국을 끓여서 배부르게 충분히 드시는게 좋습니다.

특히 국물보다는 미역 건더기를 많이 드시는게 좋겠죠.

단백질 보충을 위해 두부 반찬이나 삶은 계란 흰자를 함께 드시면 좋구요.

노른자 하나에 하루치 콜레스테롤 양이 모두 들어 있으니 노른자는 빼고 드세요.

다이어트는 식이요법이 70%를 차지하고 30%가 운동과 정신력 입니다.

꼭 살을 빼겠다는 단단한 정식력이 어쩌면 운동 못지 않게 중요합니다.

혹시 미역국 끓이는 동영상이 있을까? 하고 열심히 찾아 다녔는데

모두 사진을 동영상으로 만들어 놓았더라구요.

그런데 하나 발견헀습니다. ^^*

미역국 끓이는 순서가 나와있어서 한번 올려 볼께요.

참조하세요~

미역국 끓이기