이루다스토리

우리의 선조들은 옛부터 마늘의 효능에 대해 알고 있었던 걸까요?

마늘을 이용한 요리가 아주 많습니다.

모든 반찬,찌개 에 마늘을 넣고 마늘 장아찌도 만들어서 섭취하기도 했습니다.

물론 채소와 반찬거리를 구하기 힘든 겨울을 나기 위해서

각종 장아찌 종류를 고안했을테고 겨울동안 채소 섭취를 위해

김치를 담궈서 겨우내 반찬으로 섭취하기도 했죠.

사람은 환경에 적응하는 동물인것 같습니다.

상황에 맞게 적응해서 살아갈 방법을 고안해 내는것 같습니다.

다양하게 마늘을 많이 섭취하다 보니 한국사람들에게서는 마늘 냄새가 나게 되고

외국인들이 한국인들의 마늘 냄새를 곤욕스러워 한다는 이야기도 있었죠.

요즘은 문화 수준이 많이 높아지다 보니 남을 배려하는 생활습관이 자리잡으면서

마늘이나 파 냄새 등 남에게 폐를 끼치지 않는 선에서 조심 하는것 같습니다.

어쨋든, 특히 외국인에게 천덕꾸러기 신세 였던 마늘이 새롭게 부상했습니다.

미국의 타임지에서 수퍼푸드 10가지를 선정했는데 마늘이 진입을 하게 됩니다.

10대 건강식품에 선정이 되었다는 것은 대단한 영광인데

그만큼 마늘의 효능이 놀라울 정도로 뛰어나다는 얘기겠죠.

마늘의 어떤 영양성분 때문에 다양한 효능이 있는지 구체적으로 알아볼께요.

1.마늘은 살균 항균 작용을 합니다. 

마늘에 함유되어 있는 알리신 이란 성분은 세균을 억제하고 암세포의 발병을 억제하는

효능이 있습니다.마늘에 들어 있는 게르마늄과 셀레늄 역시 같은 작용을 합니다.

2.정력 증강,체력증강,강장 작용과 피로회복제 의 효능이 있습니다.

마늘의 알리신은 혈액속의 중성지질을 개선하여 피를 맑게 하며 세포의 활동을 활성화 시켜줍니다.

또한 마늘의 알리티아민 이란 성분은 비타민B1의 흡수력을 상승시켜

피로회복과 강장작용,체력증강에 도움을 줍니다.

특히 마늘에 함유 되어 있는 아연은 남성의 정력을 증진시키는 탁월한 효능이 있습니다.

3.동맥경화와 고혈압을 개선시켜주는 효능이 있습니다.

마늘의 알리신이 혈액의 중성지질을 개선하고 칼륨 성분은 혈액속의 나트륨

배출에 도움을 주어 혈압을 낮춰주는 역활을 하며 동맥경화증도 개선시키는 효능이 있습니다.

4.신경안정 및 진정,정장,소화 작용에 효능이 있습니다.

마늘의 알리신은 우리몸에서 신경계에 영향을 주어 신경세포를 진정,안정 시켜

불면증 개선과  스트레스 해소에 도움을 줍니다.

또한 알리신이 위 점막을 자극 위액 분비가 촉진되어

소화흡수를 돕고 대장의 정장작용을 합니다.

5.강한 해독작용과이 있습니다.

마늘에 함유되어 있는 시스테인은 간장을 강화시켜 주며

알리신과 알리인 성분은 항균 작용과 더불어 각종 중금속을 배출하는 탁월한 효능이 있습니다.

그리고 항산화 작용이 뛰어나 노화방지에도 도움을 줍니다.

6.항암 작용을 합니다.

마늘의 스코프디닌 이란 성분은 강장 작용을 하며 신진대사를 촉진하여

피로회복에 도움을 줍니다. 또한 발암 물질을 해독하는 작용도 하여

피부암이니 폐암,대장암 등의 예방에 좋습니다.

마늘의 셀레늄과 게르마늄 등도 암을 예방하고 억제 하는 효능이 있습니다.