이루다스토리

콩의 종류는 서리태와 서목태(쥐눈이콩) 로 나뉘어 지며 서리태는 생육기간이 길어

10월경 서리를 맞은 뒤에야 수확할수 있어 서리태 라는 이름이 붙여졌습니다.

주로 밥에 넣어서 먹거나 떡을 만들어서 섭취하거나 청국장을 만들때 사용합니다.

서목태는 쥐눈이콩이라 하여 약콩으로 불리고 있습니다.

일반콩 보다 크기가 작고 속은 노란데 효능은 뛰어납니다.

쥐눈이콩을 많이 먹는 산골 사람들이 오래달리기를 잘하고 감기에도 잘 걸리지 않는다고 합니다.

또한 나이에 비해 훨씬 젊어보이고 건강한 생활을 한다고 하는데 모두 검은콩의 효능 때문입니다.

이외에도 검은콩은 뛰어난 효능이 아주 많습니다.

어떤 효능이 있는지 구체적으로 살펴보겠습니다.

두뇌 발달

콩속에는 레시틴이란 성분이 많이 함유되어 있습니다.

콩의 레시틴은 신경전달물질인 아세틸콜린의 원료가 되는 성분으로 아세틸콜린은 기억력과 학습에

있어 중요한 역활을 담당하고 있으며 뇌의 아세틸콜린  양이 정상인보다 적게 공급되면

알츠하이머란 질병에 걸리게 됩니다.

레시틴은 두뇌 발달에 도움을 주어 성장기의 어린이와 노인의 치매예방을 위해 반드시 섭취하면 좋습니다.

심장병 예방

미국의리디아 바자노 박사는 (루이지애나주 듈레인대학) 검은콩에는 심장병 위험을 낮추는데 도움이 되는

포타슘,칼슘,마그네슘,엽산 등이 풍부하여 혈압을 낮춰주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데

도움이 된다는 연구결과를 발표하기도 했습니다.

정자 생성에 도움

콩단백질에는 아르기닌과 페닐알라닌 등의 성분이 많이 들어있는데 아르기닌은 정액속 단백질의

80%에 관여하고 정자수를 늘리고 정력을 높여주는것으로 알려져 있습니다.

페닐알라닌은 체내에서 쾌감을 일으키는 도파민과 성욕과 관련있는 노르아드레날린으로 변화합니다.

질병및 항암작용

검정콩에는 글리시테인 이라는 항암물질이 다량 함유되어 있습니다.

또한 콩에 함유되어 있는 제니스틴은 암을 비롯한 각종 성인병에 탁월한 효능이 있습니다.

콩에 함유되어 있는 식물성 에스트로겐은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역활을 하여

유방암 위험을 감소시켜 줍니다.또한 파이토캐미컬 성분이 풍부한데 파이토캐미컬중

이소플라본 이라는 색소는 여성호르몬과 남성호르몬의 호르몬 분비를 조절합니다.

남성의 경우 남성호르몬인 안드로겐의 과다분비로 인하여 전립선암에 노츨될 가능성이 높은데

이소플라본은 전립선 비대증 예방에도 도움을 줍니다.

고혈압예방과 콜레스테롤 감소

검정콩에 함유되어 있는 비타민E와 칼륨,칼슘,비타민B12,엽산,베타카로틴,철분 등의

성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

검정콩의 칼륨 성분은 체내 나트륨을 배출하여 고혈압 예방에 좋으며 엽산,베타카로틴,

안토시아닌 성분은 항산화 작용을 하여 세포의 변이와 노화를 방지합니다.

또한 콩의 불포화 지방산은 몸안의 콜레스테롤을 흡착하여 배출하는 효능이 있어

콜레스테롤 감소에도 도움을 줍니다.

시력향상과 탈모예방에 도움

시력보호에 좋은 대표적인 영양소가 안토시아닌  성분 입니다.

검은콩에는 안토시아닌 성분이 풍부하여 시력회복과 시력보호에 도움을 줍니다.

또한 머리카락의 주요 성분은 캐로틴 이란 단백질 성분인데 검정콩은 단백질 성분이

다량 함유되어 있어 두피에 단백질 공급에 도움을 주어 탈모예방에도 효능이 뛰어납니다.

검은콩 삶은물을 머리감을때 마지막 헹굴때 사용하면 도움이 됩니다.