이루다스토리

메밀에 함유되어 있는 루틴 이란 성분의 효능이 알려지기 시작하면서

요즘엔 메밀차를 드시는 분들도 많아졌습니다.

메밀에 들어 있는 루틴은 모세혈관을 튼튼하게 해주며

메밀에 함유되어 있는 단백질 함량은 두부 보다 많아서

식물성 단백질의 보고 라고도 할수 있습니다.

메밀에 들어 있는 식물성 단백질에는 식품에서 섭취하기 힘든

아미노산과 라이신도 풍부합니다.

그외에도 아연,망간,마그네슘,구리,인 과 같은

무기질 성분이 다량 함유되어 있답니다.

고서에서도 메밀은 위에 좋으며 정신을 맑게 하고

마음을 평온하게 해준다고 기록되어 있습니다.

또한 메밀은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어

고혈압에도 도움을 주고 혈당조절,신장기능개선에

도움을 준다고 합니다.

메밀은 가루를 내어 요리 재료로 사용하기도 합니다.

메밀 껍질은 건망증과 치매예방에도 도움을 주어

배개속을 사용하면 좋다고 합니다.

메밀 하면 생각나는곳이 봉평이죠.

이효석의 '메밀꽃 필무렵'이란 소설이 떠오르는데

얼마전에 이효석 문화제가 평창에서 열렸습니다.

해마다 9월에 열리고 있으니 올해 놓치신 분들

내년에 꼭 구경가 보세요

저도 내년을 기약하고 있습니다.

메밀의 효능

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