블랙푸드 효능
최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 컬러푸드에 대한 관심도 많이 늘어나고 있습니다.
그중에서도 특히 블랙푸드가 많은 관심을 받고 있습니다.
블랙푸드에 함유 되어 있는 안토시아닌 성분 때문이라고 할수 있죠.
주로 흑미,검은콩,흑임자 등이 대표적인 블랙푸드이며 블랙푸드에 함유 되어 있는
안토시아닌은 항암작용을 하는 다른 컬러푸드에 비해 항암작용이 월등히 뛰어난
것으로 연구결과 밝혀졌습니다.항암작용 외에도 블랙푸드는 뛰어난 효능이 있습니다.
블랙푸드의 효능에 대해 살펴보겠습니다.
블랙푸드의 효능
블랙푸드의 대표적인 음식인 검은콩에는 단백질과 지방,비타민B1,B2,니아신 성분이 풍부합니다.
이러한 영양분들은 항암작용,노화방지,해독작용,동맥경화,뇌졸증 등에 뛰어난 효과가 있습니다.
특히 검은콩에 들어 있는 사포닌 성분은 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
따라서 심혈관계 질환을 예방하고 여성의 냉증,백모,탈모 등에 좋으며 난소암 예방,신장기능 강화
에도 탁월한 효능이 있습니다.
레시틴 성분은 기억력과 집중력을 향상시키는 효능이 있어
수험생이나 정신 노동을 많이 하는 분들에게 도움이 될수 있습니다.
또한 칼슘 성분은 빈혈과 골다공증 예방에 도움이 됩니다.
검은쌀에는 흰쌀에 비해 단백질,지방,비타민B1,B2,무기질,아미노산 성분이 풍부합니다.
검은쌀에는 셀레늄이 풍부하여 항암 작용과 함께 노화방지에도 도움을 줍니다.
풍부한 식이섬유는 오랫동안 포만감을 유지하도록 하여 다이어트식으로도 좋으며
변비 예방에도 도움을 줍니다.
블랙푸드에 함유 되어 있는 안토시아닌 성분은 시력향상과 회복에도 도움을 줍니다.
눈의 망막에는 로돕신 이라는 색소가 있어 사물을 볼수 있도록 해줍니다.
안토시아닌은 로돕신의 재합성을 활성화 하는 작용을 하여 시력 회복에 도움을 줍니다.
안토시아닌 성분은 간기능 개선에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
활성산소를 억제하여 노화방지를 하며 심혈관 질환에도 효능이 탁월합니다.
프랑스 사람들이 즐겨 마시는 와인에는 안토시아닌 성분이 풍부하여
전세계에서 심장병 발병율이 가장 낮다는 방송 보도도 있었습니다.
포도에 들어 있는 안토시아닌 성분 때문이죠.
그밖에도 인슐린 생성량을 높이고 소염,살균 작용을 하는것으로 알려져 있습니다.