이루다스토리

탄수화물 중독에 걸리면 습관적으로 탄수화물을 찾게 되고 혈당은 높아지게 됩니다.

높아진 혈당 유지를 위해 또 탄수화물을 찾게 되고 이런 악순환이 되풀이 되면서

탄수화물 중독이 점점 심해집니다.

흰설탕,흰밀가루,흰쌀밥 등은 혈당을 급격하게 올려 인슐린 호르몬을 분비 시킵니다.

급하게 올라간 혈당은 쉽게 소화되면서 다시 급격히 혈당이 떨어지게 되는데

혈당이 떨어지면 스트레스 호르몬인 코티졸이 분비됩니다.코티졸이 분비되면 다시

혈당을 올리기 위해 단 음식을 찾게 되고 이런 악순환이 반복되면서 탄수화물 중독증이 생기게 됩니다.

이런 탄수화물 중독증이 위험한 것은 내장비만을 증가 시키기 때문입니다.

내장 비만은 피하 지방 비만 보다 성인병을 발생시키는 비율이 2-3배 높습니다.

또한 탄수화물의 과잉 섭취는 위를 늘리게 되는데 일반 성인 남성의 위가 1,400ml

여성의 위가 1,200ml 이지만 고도비만 환자의 위는 3,000ml까지 늘어납니다.

탄수화물중 우리가 가장 많이 찾게되는 밀가루에 대해 알아보려고 합니다.

밀가루는 빵,국수,피자,햄버거 등 밥을 제외하고 주로 섭취하는대표적인 음식입니다.

그런데 밀가루 음식을 많이 섭취했을때 나타나는 여러가지 부작용이 나타나게 됩니다.

탄수화물 중 밀가루에 대한 것을 알아보겠습니다.

밀에는 글루텐이란 단백질이 들어 있습니다.글루텐은 소화 기관에서 끈적끈적한

물질을 만드는데 이 물질은 끈적거리면서 소화하기 힘들어 독성물질과 함께

가스를 만드는 유해한 박테리아의 성장을 촉진하며 만성 위장병을 일으킬수도 있습니다.

만성 위장병은 호밀,귀리,보리 등의 곡물에 함유 되어 있은 글루텐이 일으키는 알레르기 입니다.

요즘은 밀을 대량으로 생산하기 위해 글루텐을 많이 함유하도록 유전자 조작이 되어 있습니다.

만약 가스가 잘 차고 복부 팽만감이 있으며,변비,설사와 같은 증상이 자주 나타난다면

밀가루 음식을 과잉섭취 하지 않았는지 곰곰히 생각해 보아야 합니다.

탄수화물을 많이 섭취하는 여성들이 유방암에 걸릴 위험이 높다고 합니다.

섭취하는 칼로리 중에서 탄수화물이 차지하는 비율이 57% 가 넘을 경우 유방암 발생비율은

그렇지 않은 여성에 비해 두배나 높습니다.

탄수화물의 자당과 과당이 유방암과 밀접한 관련이 있기 때문입니다.

탄수화물의 과당은 과일의 과당과는 다릅니다. 우리가 과일의 과당을 섭취할때는

섬유질과 함께 다른 비타민과 미네랄 등을 함께 섭취하게 되지만 탄수화물이

정제되는 과정에서 나오는 과당은 지방으로 축적 되기 위해 직접 간으로 운반이 되어

혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 상승시키고 인슐린과 코르티솔 분비를 자극하게 됩니다.

코르티솔 수치가 높아지면 배 주위에 지방을 저장하게 되고 갑상선 기능에도 영향을 미치게 됩니다.

또한 혈중 콜레스테롤과 중성지방은 각종 성인병을 일으키는 원인이 되기도 하죠.

인슐린의 분비를 크게 자극하지 않도록 탄수화물 과잉섭취를 피하고 단백질의 섭취를 늘려줍니다.

단백질을 충분히 섭취하면 포만감이 생기면서 탄수화물 섭취를 줄일수 있습니다.

또한 정제된 탄수화물 보다는 자연 상태의 탄수화물 섭취를 하는것이 좋습니다.

백미 보다는 현미에 훨씬 더 많은 영양분이 함유되어 있습니다. 또한 섬유질이 풍부하여

급격하게 혈당을 올리지도 않고 오랫동안 포만감을 유지하여 줍니다.

빵을 섭취하더라도 흰 밀가루 빵 보다는 호밀빵이 좋습니다.과일쥬스는 좋지 않습니다.

액상 상태의 쥬스와 음료는 지방으로 바로 저장이 될뿐 아니라 혈당을 빠르게 상승시키기도 합니다.

스트레스를 받지 않도록 노력하고 숙면을 취하는 것이 좋습니다.

스트레스를 받게 되면 코프티솔이 분비되고 탄수화물 섭취를 유도하게 됩니다.

숙면을 취하지 못해도 스트레스 호르몬이 많이 분비됩니다.

스트레스를 받지 않으려면 규칙적인 식생활과 적당한 운동,충분한 숙면 등이 지켜지면 좋습니다.

또한 단식 다이어트나 원푸드 다이어트 등은 탄수화물 중독을 일으킬수 있는 안좋은 습관입니다.

단식이나 원푸드 다이어트 이후 대부분 폭식증이 찾아오게 되고 이때 탄수화물 중독에

빠질 위험이 더욱 커집니다.탄수화물 중독을 줄일수 있는 가장 좋은 방법은 포만감 입니다.

콩단백질과 현미밥,채소 등을 섭취하게 되면 단백질 자체가 천천히 흡수가 되는데다

섬유질이 많으면 몸에서 서서히 흡수가 되어 혈당이 급격히 올라가지 않습니다.

따라서 혈당이 급격히 떨어지는 일도 없겠죠. 건강한 식생활이 탄수화물 중독에서 벗어나게 할수 있습니다.

탄수화물중독증이란?

배부르게 식사를 하고 나서도 빵과 과자,떡 같은 정제된 탄수화물 음식을

계속 섭취하게 되는 증상으로 탄수화물을 과잉섭취하게 되면 인슐린 분비가 증가하면서

허기를 느끼게 되고 탄수화물 음식이 당기게 됩니다.

탄수화물 음식이나 과당이나 포도당등이 액체 상태로 존재하는 음식을 섭취하게 되면

빠르게 혈당이 상승하면서 췌장에서는 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 분비하게 됩니다.

이런 상태가 계속적으로 반복이 되면 괴잉 분비된 인슐린은 체지방 형태로 몸에 축적이 되는데

이런것들이 바로 비만의 원인이 되기도 하며 심각한 요요현상을 가져오기도 합니다

비만은 만병의 근원이라고 합니다.

탄수화물 중독증은 비만을 가져오게 되며 비만은 각종 성인병을 가져오게 됩니다.

북부지방,내장지방의 증가로 인해 당뇨와 고혈압,심근경색 등의 증상이 오게 됩니다.

현대인의 식생활에서 해로운 세가지 백색음식을 삼백식품이라고 하는데

흰쌀,흰밀가루,흰설탕을 이야기 합니다.

흰쌀은 모든 영양소가 제거된 쌀로 현미와는 비교가 안될 정도로 영양성분이 파괴되어 있습니다.

현미는 탄수화물과 단백질,필수지방산,미네랄성분,섬유질 등이 풍부한데 비해

백미는 도정을 해서 이런 영양소를 모두 제거한 상태로 흰쌀밥은 건강에도 좋지 않습니다.

밀가루 역시 가공 과정에서 영양소의 파괴가 모두 이루어지게 되므로

도정을 많이 거치지 않은 통밀로된 음식의 섭취를 권해 드립니다.

최근에는 전세계적으로 슬로우푸드에 관심을 가지고 있습니다.

슬로우푸드의 대명사는 역시 한식이라고 할수 있습니다.

발효과정을 거치는 된장과 고추장,간장,김치,된장국 등 우리의 음식은

오랜동안 숙성과정을 거쳐 몸에 좋은 효모균,유산균이 풍부한 음식들이

기본 재료로 사용이 되고 있습니다.

또한 나물 종류는 각종 미네랄 성분과 섬유질이 풍부하여 변비를 예방하고

뛰어난 항암작용을 합니다.

흰쌀밥만 섭취하고 계신다면 오늘부터 당장 현미밥,잡곡밥으로 바꾸어주세요.

입에 거친 음식이 건강을 살리는 음식입니다.

육류의 섭취를 줄이고 신선한 채소와 과일을 충분히 섭취하는것이

대장암을 비롯한 각종암을 예방하는 지름길 입니다.