타임지가 선정한 10대 항암식품

타임지가 선정한 10대 항암식품

 

 

 

             

 

 

 

 

미국 타임지가 암을 예방하는 열가지 식품을 추천하였습니다.

음식이 보약이라는 말이 있듯이 건강을 위해 몸에 좋은 음식을 골고루 섭취하는 것이

암을 비롯한 질병을 예방하는 지름길 입니다.

항암효과가 뛰어난 성분을 함유한 음식 열가지를 타임지에서 선정하였습니다.

어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

 

시금치

 

시금치에는 비타민A 와 엽산이 풍부합니다. 시금치에 풍부한 비타민A 성분은 항산화 작용을 하여

세포의 노화를 방지하는 효능이 있습니다. 특히 시금치에 함유된 엽산은 태아의 뇌세포 성장에

꼭 필요한 성분이라 임산부에게 엽산이 부족하면 기형아를 출산할수도 있습니다.

 

 

 

 

견과류

 

 

호두,아몬드,땅콩 등의 견과류에는 리놀렌산 이란 몸에 좋은 불포화지방산이 다량 함유되어 있습니다.

불포화지방산은 체내 나쁜 콜레스테롤인 저밀도 콜레스테롤(LDL) 을 흡착하여 배출하는 효과가 있어

심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

견과류에 함유된 엘라직산,비타민E 등은 노화방지와 항암효과가 있다고 밝혔습니다.

 

 

 

 

 

 

연어,고등어

 

연어에는 불포화지방산인 오메가3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

오메가3지방산은 혈중 콜레스테롤을 낮춰 동맥경화증 예방에 도움을 줍니다.

또한 류마티스 관절염과 같은 질환을 일으키는 물질의 생성을 막아줍니다.

고등어에는 DHA 함량이 연어의 두배나 함유되어 있습니다.

DHA 성분은 성장기 어린이의 기억능력을 향상 시키는 효과가 있으며 노인성 치매 예방에도

도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

그러나 최근에는 방사능에 노출 가능성이 있어 생선의 섭취는 주의하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

브로콜리,양배추

 

 

 브로콜리,양배추,배추,무우,냉이,갓,청경채,순무 등의 채소를 십자화과 채소 라고 합니다.

십자화과 채소에는 항암 효능이 뛰어나 폴리페놀 성분과 플라보노이드,클로로필,인돌 등의

성분들이 풍부하며 이 성분들이 암의 변이를 억제하고 항암 작용을 합니다.

십자화과 채소에는 비타민U성분이 풍부한데 이 성분은 위를 튼튼하게 하여 위염 예방에

탁월한 효능이 있는것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

토마토

 

 

토마토는 어디서나 빠지지 않는 대표적인 건강식품중의 하나 입니다.

당지수가 30 으로 아주 낮으며 칼로리 또한 낮아서 대표적인 다이어트 식품으로 손꼽히고 있습니다.

토마토의 붉은 색소에 함유된 라이코펜 이란 성분은 강력한 항산화 작용을 합니다.

특히 체내 콜레스테롤 배출에 탁월한 효능이 있어 혈관 질환 예방에도 도움을 주며 전립선암에

효과적이며 당지수가 낮아 당뇨병 환자에게도 추천하는 식품입니다.

 

 

 

 

마늘

 

마늘의 매운맛에는 알린,알리신,스코르진 등의 성분이 함유되어 있습니다.

이러한 성분들은 면역력을 높여주고 세균의 활동을 억제합니다. 혈중 콜레스테롤을 낮춰주며

혈액순환을 원활하게 하여 심혈관질환에 도움을 줍니다.

미국 노스캐롤라이나대 영양학과 교수인 아론 플라이샤워 박사는 마늘을 많이 섭취하는 사람은

위암과 결장암 각각 50%,30% 줄었다는 연구 결과를 발표하였습니다.

러시아 학자들은 마늘 추출물이 사람의 종양 치료에 이용하여 효과를 확인하였으며 동물실험을 통해

생마늘이 암의 진행을 억제 한다는 사실을 밝혀냈습니다.

서울대 화학과 양철학 교수팀은 마늘의 알리신 성분이 장암과 췌장암에 대한 항암효과가 있다는

연구 결과를 발표 하였습니다.

서울대 병리학 장자준 교수 역시 마늘의 아릴 설파이드가 간암과 위암,폐암의

발생을 억제한다고 발표하였습니다.

 고려대 의대 비뇨기과 천준 교수는 마늘이 탁월한 전립선암예방 효과가 있다고 밝혔습니다.

 

 

 

 

블루베리

 

 

블루베리,빌베리,블랙베리,가지,포도 등의 보라색 채소및 과일에는 안토시아닌 성분이 풍부합니다.

이 색소는 혈관의 노폐물 배출에 탁월한 효능이 있어 심장병과 뇌졸증 예방에 효과적입니다.

적포도주를 많이 섭취하는 프랑스 사람들이 다른 서구인에 비해 혈관질환에 걸리는 비율이

현저히 낮은데 이는 그들이 즐겨 마시는 와인의 효능 때문이라고 추측하고 있습니다.

안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 막아주고 돌연변이 세포,즉 암세포의

성장을 억제하는 효과가 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 시력회복에도 탁월한 효능이 있습니다.

 

 

 

귀리

 

귀리에는 베타글루칸 이라는 수용성 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 체내 콜레스테롤을 흡착하여

배출하는 효능이 탁월합니다. 또한 포만감을 오랫동안 유지시켜 다이어트에도 효과적입니다.

칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출에 도움을 주어 고혈압및 심장병 예방에 도움을 줍니다.

귀리는 식이섬유가 풍부하여 변의 양을 늘려주고 변이 체내에 오래 머물러 있는 것을 막아주어

대장암 예방에 도움을 줍니다.또한 단백질 분해효소인 프로테아제 작용을 억제하는

 물질이 항암 작용을 합니다.

 

 

 

 

 

적포도주

 

포도 껍질의 자주색 색소에는 안토시아닌 색소가 풍부합니다.

이 색소는 강력한 항암 작용을 하는 것으로 밝혀졌으며 포도주의 떫은 맛을 내는 탄닌과 폴리페놀 성분들은

항산화 작용을 하며 체내 콜레스테롤을 흡착하여 배출하는 효능이 탁월합니다.

혈관의 노폐물을 배출하는 효과가 뛰어나 동맥경화증 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

 

녹차

 

녹차의 주성분은 폴리페놀 성분으로 발암물질과 결합아혀 항암작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

녹차의 떫은 맛은 탄닌 성분 때문인데 이 성분은 체내 노폐물 배출에 탁월한 효능이 있습니다.

차의 쓴맛,떫은맛 성분은 위 점막을 보호하고 위 운동을 활발하게 합니다.

녹차를 많이 마시는 지역의 사람들이 위암 발생율이 낮았다고 합니다.