이루다스토리

비만은 만병의 뿌리입니다.

비만은 과도한 체중 하나만으로도 심장이나 관절에 부담을 주어 심장병이나 관절염,척추디스크

질환 등의 근골격계 질환을 낳습니다.과잉 섭취한 에너지는 대사성 질환인 비만, 당뇨, 고지혈증,

고혈압, 담석증, 통풍, 심혈관 질환 등을 일으키는 원인이 되기도 합니다.

 비만 환자들을 보면 위에서 언급한 질병 외에도 심한 코골이,아토피성 피부염,

만성피로 등의 잔병치레도 많습니다.

비만은 성호르몬을 지배하는 갑상선, 뇌하수체 호르몬 등의 역할에도 부정적 영향을 미치는데

특히 여성의 경우 호르몬의 지배를 받는 난소에도 악영향을 미쳐 생리 이상, 유방이나 자궁

그리고 난소에 근종이나 암을 발생시키기도 합니다

각종 암을 포함한 20여 가지의 질병을 유발하는 비만은 당연히 암보다 무서운 병이 아닐까요?

비만해지면 맨 처음 나타나는 건강 적신호는 관절염이나 디스크 등 관절 질환입니다.

무거운 체중으로 인해 발목이나 무릎, 허리 등에 하중이 가해지기 때문입니다.

두 번째로 심장병이나 고혈압과 같은 각종 심혈관계 질환이 생긴깁니다.

체중이 1kg 불면 모세혈관은 3km가 늘어난다. 3km는 1시간을 꼬박 걸어야 도달할 수 있는

거리 입니다. 모세혈관은 왜 길어질까요? 살이 쪄 신체 부피가 늘어나면 영양 공급과 노폐물 배출을

담당하는 혈관 길이도 입체적으로 늘어나게 됩니다.

수와 부피가 증대된 지방세포를 혈관이 입체적으로 둘러싸기 위해서는 엄청난 길이의

모세혈관이 필요하게 됩니다.

문제는 이렇게 늘어난 혈관 때문에 심장이 큰 부담을 받게 된다는 것입니다.

몸무게가 늘어난 만큼 심장은 몸 전체에 더 많은 혈액을 보내야 하니 부담이 갈 수밖에 없습니다.

또 비만으로 생기는 혈액 속 지방은 피를 걸쭉하게 만들기 때문에 혈액순환에 방해가 됩니다.

혈관 내에 콜레스테롤이 침착하게 되면 혈관이 좁아지는데, 비만한 사람이 움직이면 에너지

소모가 많아지면서 혈액공급이 더 많아지고 빨라지게 됩니다.

좁은 혈관으로 많은 양의 혈액이 빠르게 순환하려니 과부하가 되지 않을 수 없습니다.

마치 짐이 무거우면 움직이기 힘든 것처럼 이런 현상들 모두가 심장과 혈관에 부담을 줍니다.

보통 체격에 맥박이 1분에 70회 정도인 사람의 심장이 하루에 운반하는 혈액은 무려 8t 이상입니다.

체중이 많이 나가는 사람은 심장의 본래 능력보다 더 많은 일을 하게 되므로

심혈관계에 무리가 생기는 것이 당연하겠지요.

또 살이 찌면 혈액 속에 기름기가 많이 생기는 고지혈 증세가 나타납니다.

성장기 비만은 그나마 덜하지만, 30대 중반이 넘어가면서 생기는 비만은 물에 녹지 않고 해로운 지방인

중성지방으로 인해 고지혈증을 유발합니다.

고지혈증에 걸리면 콜레스테롤 수치가 높아져 동맥경화에 걸리기 쉽습니다.

무엇보다 뇌하수체나 갑상선 등의 에너지 대사 호르몬에 부정적으로 작용하여 당뇨, 생리 이상,

자궁암, 유방암, 자궁근종 등의 질환까지 일으킵니다.

그래서 가임기 여성이라면 생리불순과 함께 불임이라는 치명적인 부작용이 나타나기도 합니다.

이렇듯 비만은 수많은 질병을 유발시키고 건강을 악화 시킵니다.

많은 성인병의 원인은 비만이라고 할수 있습니다. 성인병에서 벗어나는길!!

그것은 하루 빨리 비만에서 벗어나야 가능합니다.

참조) 생각만 바꿔도 10kg은 저절로 빠진다.김길수 지음

콩 자체가 뛰어난 효능이 있지만 청국장은 발효되는 과정에서 발생하는 바실리스 균 등은  장내 부패균의

활동을 약화 시키고 병원균에 대한 저항력을 높여줍니다. 따라서 청국장의 항암 작용은 콩의 8배 입니다.

청국장을 만드는 과정을 살펴보면 물에 불린 콩을 푹 삶아서 따뜻한 곳에 높아 두어 발효를 시킵니다.

이 과정에서 끈적 끈적하고 막대기 같은 바실리시균이 생기는데 바실리스균이 증식하면서

단백질이 분해되고 아미노산이 만들어 집니다.

이렇게 발효 과정을 거침으로써 우리몸에서 콩보다 흡수율이 높아지게 됩니다.

청국장이 발효 되는 과정에서 여러가지 유익한 미생물이 만들어 지게 됩니다.

콩의 올리고당은 장 속 유산균을 증가시키고 유산균의 활동을 도와 장을 깨끗이 하고

장의 노폐물을 배출시키는 작용을 합니다.청국장의 갈변 물질은 강력한 항산화 작용과 더불어

항암 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다.

항암 작용

청국장의 갈변물질은 강력한 항산화 작용과 항암 작용을 합니다.

또한 제니스테인 이란 물질이 풍부한데 이것은 유방암,결장암,직장암,위암,폐암,전립선암 등에

효능이 있는것으로 밝혀졌습니다.콩에 들어 있는 사포닌 역시 항암작용을 합니다.

뇌졸증 예방

콩에 함유되어 있는 레시틴과 단백질 분해 효소는 혈전을 용해시키고 콜레스테롤 배출에 도움을 줍니다.

따라서 뇌졸증등의 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

치매예방

청국장의 레시틴 이란 성분이 분해 되면서 콜린 이라는 물질이 생성됩니다.

콜린은 아세틸콜린 이라는 신경전달물질의 양을 늘리는 작용을 합니다.

연구 결과 치매환자의 뇌에는 아세틸콜린 이라는 물질의 양이 현저히 떨어진다고 합니다.

아세틸콜린의 양이 감소되면 기억력,정서,사고력 등을 관장하는 대뇌로 부터 신호가 잘 전달되지 않아

뇌기능이 저하 되고 치매와 같은 질환이 발생하게 됩니다.

레시틴 속의 콜린 이란 물질은 아세틸콜린의 양을 증가시켜 치매 예방에 도움을 줍니다.

피부미용

청국장의 레시틴 성분은 강력한 항산화 작용을 함으로써 활성산소의 활동을 억제하여

세포의 노화를 방지합니다. 특히 나이를 먹으면 체내에 과산화 지질이 더욱 증가하게 되는데

과산화지질은 단백질과 결합하여 세포에 쌓이게 됩니다.이때 레시틴은 신진대사 활동을 활발하게 하여

세포에 쌓이는 리포프스틴 이라는 물질을 막아줍니다.

따라서 피부경화증,두드러기,건선,거친 피부 등을 예방하는 효능이 있습니다.

골다공증 예방 &빈혈예방

청국장 100g 에는 칼슘이 90mg 이나 들어 있는 고칼슘 식품 입니다.칼슘은 양질의 단백질과 함께

섭취했을때 흡수율이 높아지는데 청국장에는 단백질,비타민k,제니스테인 등이 풍부하여

칼슘의 흡수율을 높여줍니다.

또한 청국장 100mg 에는 3.3mg 의 철분이 들어 있어 있으며 빈혈을 막아주는 비타민B12 도

들어 있어 빈혈을 막아주는 천연 조혈제 역활을 합니다.

정력보강

청국장에는 아르기닌 이라는 아미노산과 레시틴은 남성의 정액을 구성하는 주요 성분입니다.

아르기닌은 산화질소인 NO의 전구물질로 음경의 혈량을 개선하여 남성의 발기력을 증가시키고

여성의 음핵의 혈유량도 증가시켜  성감을 높이는 역활을 합니다.

신장,간장,췌장 강화

콩의 레시틴 성분은 신장,간장,췌장을 강화하는 효능이 있습니다.

레시틴의 유화작용은 이뇨작용을 활발하게 하고 ㅇ세포의 불순물을 배설시켜 신장의 기능을 강화하고

혈액을 깨끗하게 합니다.또한 간장의 지방 변성을 억제하며 장기에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막아

간장,신장,췌장의 기능을 강화하는 역활을 합니다.

당뇨병 예방과 치료

당뇨에 걸리면 비타민B2 의 흡수율이 낮아지게 됩니다.비타민B2는 콩에 100g 당 0.3mg으로

많이 함유되어 있지만 청국장에는 이보다 훨씬 많은 0.56mg이 함유되어 있습니다.

즉, 청국장이 발효되는 과정에서 비타민b2가 더 많이 생성된 것입니다.

이런 비타민B2 성분은 당뇨병의 예방과 치료에 도움을 줍니다.

이상으로 청국장의 효능에 대해 알아보았습니다. 콩 자체 만으로도 뛰어난 효능이 있지만

청국장을 만드는 과정에서 생성되는 미생물들은 콩보다 뛰어난 효능을 청국장에서 얻을수 있습니다.

냄새로 인하여 기피하는 경우가 많지만 청국장은 우리몸을 살리는 대표적인 음식중의 하나 입니다.

담배를 피우는 많은 사람들이 담배를 끊기 위해 노력하지만 니코틴에 중독이 된 상황이라 금연하는 것이

쉽지 않습니다.담배를 끊는 것은 본인의 의지력 만으로는 힘듭니다. 담배끊는 방법,금연하는 방법에 대해

알고서 충분히 준비를 하고 시도를 하면 성공확률을 더 높일수가 있습니다.

그러나 아무리 좋은 금연방법이 있다고 하여도 본인의 의지가 가장 중요합니다.

기필코 담배를 끊겠다는 강한 의지가 우선되는 것이 중요하고

나머지 방법들이 부수적인 도움이 될수 있습니다.

많은 금연 연구가들이 말하는 담배끊는방법[금연 방법]의 단계에 대해 알아보겠습니다.

마음의 준비단계

흡연으로 인해 심각한 질병에 걸린 사람을 자주 생각합니다. 가까운 주변에 없다면 폐암에 걸린 사람들이 없다면

알려진 연예인 중 폐암으로 사망한  분들을 떠올리는 것도 도움이 되리라 생각합니다.

물론 이분들이 담배를 과다하게 피워서 폐암에 걸린것은 아니라는 사실은 기억해 주세요.

코메디언 중에 고 이주일씨가 폐암으로 운명하셨죠. 돌아가시기 전 병실에서 금연 하라는

메세지를 남기는 것을 방송을 통해 본적이 있습니다.

얼마전 운명하신 이종환씨 역시 폐암으로 돌아가셨습니다.

너무나 유명한 탈렌트 여운계 씨도 폐암으로 돌아가셨죠.

좀전에도 말씀드렸지만 이분들이 담배를 많이 피워서 폐암에 걸린것은 아닙니다.

주부들의 경우 주방에서 요리 하는 중에 마시게 되는 각종 유해 가스가 폐암의 원인이

되기도 하니까요.어쨋든 폐암의 원인중 가장 큰 영향을 미치는 것은 흡연 입니다.

꾸준한 흡연으로 인해 사랑하는 부모님과 아내와 아이들을 남겨놓고 폐암에 걸렸다는 생각을 해보시면

그 상황이 얼마나 암담할까요? 그때 땅을 치고 후회한들 돌이킬수 없는 상황이죠.

나이 행복한 미래를 위해 사랑하는 가족들을 위해 내가 건강해야겠다는 마음의 자기암시를 시작해 주세요.

금연을 위한 행동개시 단계

담배를 생각나게 하는 상황들을 만들지 않는것이 좋습니다.

담배와 재털이,라이터 등을 모두 치우거나 버립니다. 그리고 금연하는 날은 일을 만들어서

바쁜 하루를 보냅니다.또한 흡연이 금지된 공공장소에서 보내는 것도 좋은 방법입니다.

음식 섭취에 있어서 주의해야 할 점이 있습니다. 육식을 가급적 삼가하고 맵고 짠 음식,조미료가

많이 들어간 음식의 섭취를 줄이고 설탕이 많이 들어간 음식의 섭취도 줄이는 것이 좋습니다.

채소와 과일을 충분히 섭취하고 식사후에는 커피나 탄산음료,차 등 카페인이  함유된 음료의

섭취를 줄여 줍니다. 흡연 기간에 술을 마시지 않는 것도 좋은 방법입니다.

식사후에는 바로 양치를 하여 담배 생각을 줄이는 것이 좋습니다.

금연 시작후 행동 단계

규칙적인 식사를 하고 식사후에는 가벼운 산택을 합니다. 물을 많이 마시는 것이 좋습니다.

체내에 남아 있는 니코틴을 해독하기 위해서도 물을 많이 마셔주는것이 좋습니다.

규칙적으로 식사를 하고 가벼운 운동을 하면서 흡연 할때 보다 가능하면 일찍 잠자리에 드는것이 좋습니다.

충분한 숙면으로 피로함을 없애고 스트레스를 받지 않도록 노력하는 것이 좋습니다.

금연후 2-3일 동안은 금단 증세가 심하게 나타납니다. 심신불안과 두통,주의력 결핍,손떨림

불면증과 불안증 등의 금단 증상이 나타날수 있는데 1주일만 무사히 넘기면

그다음 부터는 견디기 쉬워 집니다.

계획세우기

요즘은 담배 가격도 비싸서 한달이면 10만원 정도 담뱃값으로 나갈겁니다. 개인에 따라 다르긴 하지만...

덜 나가기도 하고 좀더 나가는 사람들도 있겠죠.

10만원 잡았을때 1년이면 120만원 입니다.예전에 국회의원 누군가가 담뱃값을 연 복리이자로 계산하면

집을 살수 있다는 이야기를 한적이 있는데 매달 들어가는 담배값을 연금이나 적금을 들어보세요.

시작이 반이라고 금액이 꽤 될겁니다. 건강도 지키고 돈도 모으고 그야말로 일석이조 아닌가요?

그렇게 모은돈으로 부모님께 또는 부인한테 안겨 보세요.아마 당신을 쳐다보는 시선이 달라질거예요.

이런 상상도 하시면서 뼈를 깍는 금단의 고통을 이겨내시길 바랍니다.

금연 하는 방법은 크게 단연법과 감연법 두가지로 나뉠수 있습니다.

단연법은 한순간에 완전히 끊는것으로  금연개시일 전까지 담배를 피우다가 단번에 끊는다거나

금연 개시일 전 1-2주일 동안 양을 서서히줄이다가 단번에 끊는 방법입니다.

감연법은 매일 한두개비식 담배를 줄이는 것입니다. 이렇게 조금씩 니코틴양을 줄여 나가다

어떤 날은 담배를 피우지 않는다거나 하면서 서서히 줄이는 방법입니다.

그런데 효과적인 금연방법은 단연법 이라고 하며 대부분 이 방법을 선호한다고 합니다.

물론 금연 효과도 더 높다고 합니다.니코틴 보조제는 금단 현상을 줄일수는 있지만 중요한것은

본인의 확고한 의지입니다.

금연 하려고 하는 이유를 구체적으로 메모하고 매일 아침 '담배를 피우지 않겠다'는 마음의 준비를

하고 집을 나서는 것이 좋습니다.또한 친구나 직장 동료에게 금연 하고 있다는 사실을 알리고

금연 기간에는 퇴근후 모임을 가급적 피하고 일찍 귀가 하는것이 좋습니다.

흡연 욕구가 강할때는 견과류를 섭취하거나 검을 씹는것이 도움이 됩니다.

좋아하는 취미에 몰두하는것도 좋은 방법이라고 생각합니다.

니코틴 패치

니코틴 패치는 목아래 또는 가슴위에 붙이게 되는데 일반적으로 3-5개월 동안 사용하도록 권장합니다.

처방전 없이 구매할수 있습니다. 개인에 따라  피부 특성과 니코틴패치 사용기간 제조사의 제품 등에

따라 부작용이 나타날수도 있습니다. 가장 흔히 나타나는 부작용은 피부 가려움증이나 붉은 반점 입니다.

그외에 수면장애,구토,두통,메스거움,근육통,근육경직 등의 부작용이 나타나게 됩니다.

부작용은 서서히 줄어들지만 부작용이 심각할 겨우 다른 금연 보조제를 이용하는 것이 좋습니다.

니코틴 껌

니코틴껌 역시 처방전 없이 구매가 가능합니다. 그러나 너무 과한 양의 껌을 씹는것은 좋지 않습니다.

니코틴 껌은 일반적으로 1-3개월 동안 많이 사용하며 6개월 이상의 사용은 금지 하는 것이 좋습니다.

니코틴껌을 씹었을때 나타날수 있는 부작용은 딸국질,목의 자극,구강 궤양,메스꺼움,턱의 불편함

심장박동수 증가 등을 들수 있습니다.니코틴 보조제는 병원이나 약국에서 구매할수 있습니다.

간접흡연도 치명적인 증상이 나타날수 있고 폐암의 원인이 될수도 있습니다.

짙은 안개를 마시면 혈관 팽창률이 낮아져 동맥경화증을 가져올수 있으며 이는

심장병이나 뇌졸증을 가져올수 있습니다.

약한 상태의 간접 흡연에 노출이 되어도 혈관손상이 되는 것으로 연구결과 나타났습니다.

특히 담배의 유해성분인 타르는 발암물질로 적은 양으로도 동물이나 곤충을 죽일수 있습니다.

담배의 독특한 맛은 이 타르에서 나오는 것으로 타르는 담배 연기를 통하여 폐로 들어가 혈액에 스며들어

우리몸의 세포와 장기에 피해를 주며 잇몸과 기관지에 직접 작용하여 표피세포를 파괴하고 만성 염증을 일으킵니다.

일산화탄소는 우리몸의 산소 운반 능력을 떨어뜨려 만성 저산소증을 일으키고 신진대사에 영향을 주며노화를 불러옵니다.일산화 탄소의 농도가 높아지면 기억력상실,호흡곤란,구토 등의 증상이 생기며

일산화탄소 농도가 60% 이상이 되면 사망에 이르게 됩니다.

매일 한갑-한갑반을 피울때 혈액내 일산화탄소 양은 2-5%, 두갑을 피울경우 5-10%

세갑 이상일 경우 10-20%의 일산화탄소 농도가 나타납니다.

흡연의 폐해중 가장 심각한것은 역시 폐암의 원인이 된다는 사실입니다.

하루 10-12개의 담배를 피울 경우 폐암이 발생할 확률이 17배 높아지며 하루 40개피 이상 피울경우

100배나 높아집니다. 하루 40개피 이상 담배를 피우게 되면 10명중 1명은 폐암으로 사망하게 됩니다.

여성의 경우 흡연을 할경우 자궁경부암에 걸릴 위험성이 높아집니다.

담배를 피우는 여성이 그렇지 않은 여성에 비해 자궁경부암에 걸릴 위험이 17배나

높다는 연구결과가 나왔습니다.

흡연은 입술,혀,볼의 내막,편도선,입천장,인두의 암을 일으키게 합니다.

구강암은 술을 마시면서 담배를 피우는 경우 그 위험성은 훨씬 커진다고 합니다.

또한 후두암에 걸릴 위험이 폐암과 비슷하게 높으며 음주 역시 후두암의 위험성을 높입니다.

흡연으로 나타날수 있는 질환중 심혈관질환을 들수 있습니다.비흡연자에 비해 60-70% 높아집니다.

30대 후반-50대에 갑작스런 사망이 일어난 경우 비흡연자에 비해 흡연자가 2-3배 높습니다.

심혈관계 질환을 일으키는 이유는 심근에 필요한 산소 소비량 대비 심근에 보내어 지는 산소 공급량이

줄어들면서 심근에 산소 부족상태를 초래하기 때문입니다.

그외에도 동맥경화증이나 말초혈관 수축 또는 폐쇠를 가져와 버거씨병이 발생하기도 합니다.

말초혈관에 산소와 혈액이 원활하게 공급되지 않으면 손끝 또는 발끝 부분이 썩기 시작하는데

특히 발끝이 썩어 증상이 심할경우 절단 하는 상황이 발생하기도 합니다.

버거씨병의 정확한 원인이 밝혀지지는 않았지만 남성 흡연자에게 주로 나타나는 질병으로

흡연이 원인이라고 추측하고 있습니다.

담배 끊는 방법에 대해서만 알려 드리면 결심이 약해질수도 있을것 같아 담배로 인해 발생할수 있는

위험한 질병에 대한 것도 함께 알려드렸습니다.

이 글이 당신이 담배를 끊는데 일조 할수 있었으면 하는 바램입니다.

탄수화물 중독에 걸리면 습관적으로 탄수화물을 찾게 되고 혈당은 높아지게 됩니다.

높아진 혈당 유지를 위해 또 탄수화물을 찾게 되고 이런 악순환이 되풀이 되면서

탄수화물 중독이 점점 심해집니다.

흰설탕,흰밀가루,흰쌀밥 등은 혈당을 급격하게 올려 인슐린 호르몬을 분비 시킵니다.

급하게 올라간 혈당은 쉽게 소화되면서 다시 급격히 혈당이 떨어지게 되는데

혈당이 떨어지면 스트레스 호르몬인 코티졸이 분비됩니다.코티졸이 분비되면 다시

혈당을 올리기 위해 단 음식을 찾게 되고 이런 악순환이 반복되면서 탄수화물 중독증이 생기게 됩니다.

이런 탄수화물 중독증이 위험한 것은 내장비만을 증가 시키기 때문입니다.

내장 비만은 피하 지방 비만 보다 성인병을 발생시키는 비율이 2-3배 높습니다.

또한 탄수화물의 과잉 섭취는 위를 늘리게 되는데 일반 성인 남성의 위가 1,400ml

여성의 위가 1,200ml 이지만 고도비만 환자의 위는 3,000ml까지 늘어납니다.

탄수화물중 우리가 가장 많이 찾게되는 밀가루에 대해 알아보려고 합니다.

밀가루는 빵,국수,피자,햄버거 등 밥을 제외하고 주로 섭취하는대표적인 음식입니다.

그런데 밀가루 음식을 많이 섭취했을때 나타나는 여러가지 부작용이 나타나게 됩니다.

탄수화물 중 밀가루에 대한 것을 알아보겠습니다.

밀에는 글루텐이란 단백질이 들어 있습니다.글루텐은 소화 기관에서 끈적끈적한

물질을 만드는데 이 물질은 끈적거리면서 소화하기 힘들어 독성물질과 함께

가스를 만드는 유해한 박테리아의 성장을 촉진하며 만성 위장병을 일으킬수도 있습니다.

만성 위장병은 호밀,귀리,보리 등의 곡물에 함유 되어 있은 글루텐이 일으키는 알레르기 입니다.

요즘은 밀을 대량으로 생산하기 위해 글루텐을 많이 함유하도록 유전자 조작이 되어 있습니다.

만약 가스가 잘 차고 복부 팽만감이 있으며,변비,설사와 같은 증상이 자주 나타난다면

밀가루 음식을 과잉섭취 하지 않았는지 곰곰히 생각해 보아야 합니다.

탄수화물을 많이 섭취하는 여성들이 유방암에 걸릴 위험이 높다고 합니다.

섭취하는 칼로리 중에서 탄수화물이 차지하는 비율이 57% 가 넘을 경우 유방암 발생비율은

그렇지 않은 여성에 비해 두배나 높습니다.

탄수화물의 자당과 과당이 유방암과 밀접한 관련이 있기 때문입니다.

탄수화물의 과당은 과일의 과당과는 다릅니다. 우리가 과일의 과당을 섭취할때는

섬유질과 함께 다른 비타민과 미네랄 등을 함께 섭취하게 되지만 탄수화물이

정제되는 과정에서 나오는 과당은 지방으로 축적 되기 위해 직접 간으로 운반이 되어

혈중 콜레스테롤과 중성지방 수치를 상승시키고 인슐린과 코르티솔 분비를 자극하게 됩니다.

코르티솔 수치가 높아지면 배 주위에 지방을 저장하게 되고 갑상선 기능에도 영향을 미치게 됩니다.

또한 혈중 콜레스테롤과 중성지방은 각종 성인병을 일으키는 원인이 되기도 하죠.

인슐린의 분비를 크게 자극하지 않도록 탄수화물 과잉섭취를 피하고 단백질의 섭취를 늘려줍니다.

단백질을 충분히 섭취하면 포만감이 생기면서 탄수화물 섭취를 줄일수 있습니다.

또한 정제된 탄수화물 보다는 자연 상태의 탄수화물 섭취를 하는것이 좋습니다.

백미 보다는 현미에 훨씬 더 많은 영양분이 함유되어 있습니다. 또한 섬유질이 풍부하여

급격하게 혈당을 올리지도 않고 오랫동안 포만감을 유지하여 줍니다.

빵을 섭취하더라도 흰 밀가루 빵 보다는 호밀빵이 좋습니다.과일쥬스는 좋지 않습니다.

액상 상태의 쥬스와 음료는 지방으로 바로 저장이 될뿐 아니라 혈당을 빠르게 상승시키기도 합니다.

스트레스를 받지 않도록 노력하고 숙면을 취하는 것이 좋습니다.

스트레스를 받게 되면 코프티솔이 분비되고 탄수화물 섭취를 유도하게 됩니다.

숙면을 취하지 못해도 스트레스 호르몬이 많이 분비됩니다.

스트레스를 받지 않으려면 규칙적인 식생활과 적당한 운동,충분한 숙면 등이 지켜지면 좋습니다.

또한 단식 다이어트나 원푸드 다이어트 등은 탄수화물 중독을 일으킬수 있는 안좋은 습관입니다.

단식이나 원푸드 다이어트 이후 대부분 폭식증이 찾아오게 되고 이때 탄수화물 중독에

빠질 위험이 더욱 커집니다.탄수화물 중독을 줄일수 있는 가장 좋은 방법은 포만감 입니다.

콩단백질과 현미밥,채소 등을 섭취하게 되면 단백질 자체가 천천히 흡수가 되는데다

섬유질이 많으면 몸에서 서서히 흡수가 되어 혈당이 급격히 올라가지 않습니다.

따라서 혈당이 급격히 떨어지는 일도 없겠죠. 건강한 식생활이 탄수화물 중독에서 벗어나게 할수 있습니다.

동맥경화증 원인

동맥경화증은 동맥벽에 지방질이나 섬유질 등의 노폐물이 축적 되면서 혈관벽이 좁아지거나 막히는 증상을 말합니다.

동맥경화증이 나타나는 원인으로는 지질대사의 이상,호르몬대사 이상,식생활,유전적인 요인 등을 들수 있으며

술과 담배,과로,스트레스 등도 동맥경화의 원인이 될수 있습니다.

식생활이 서구화 되면서 육식의 섭취와 햄버거,햄,쏘세지 등의 인스턴트 음식의 섭취는 몸에 해로운

콜레스테롤의 양을 늘리고 과잉 섭취된 콜레스테롤은 혈관을 떠돌면서 혈관벽에 축적이 됩니다.

동맥경화를 촉진 시키는 질병으로 고혈압,당뇨병,고지혈증 등을 들수 있습니다.

이런 질병들이 어떤 단계를 거쳐 동맥경화를 촉진 시키는지 알아보겠습니다.

고혈압

혈압이 높아지면 압력으로 인하여 혈관벽이 손상되기 쉽습니다.혈관벽이 손상되면 혈관벽에 콜레스테롤 침착이

더욱 심해져 혈관을 좁게 만듭니다.혈관이 좁아지면 동맥경화가 발생하기 쉽고 동맹경화 증상이 있으면

고혈압 증상도 동반하게 됩니다. 서로 유기적인 관계가 있다고 할수 있습니다.

당뇨병

우리가 과잉섭취한 당은 글리코겐으로 저장되어 필요한 곳에 에너지로 쓰이게 되는데 과잉 섭취된

당 성분은 에너지로 쓰이지 못하고 혈관을 떠돌아 다니게 됩니다.

이런 잉여 지방이 혈액을 탁하게 만들고 탁해진 혈액은 모든 영양을 모세혈관에 까지 공급하지 못합니다.

따라서 당뇨병에 걸리면 심장에서 가장 먼곳에 있는 발에 영양과 산소 공급이 이루어지지 않으면서

여러가지 문제가 많이 발생합니다. 증상이 심하면 발가락 절단을 하는 경우도 생기는 것이죠.

이런 증상이 결국 혈액속에 녹아 있는 중성지방이 문제인데 이 중성지방 역시 혈관벽에 침착이 되면서

동맥경화의 원인이 되고 있습니다.

고지혈증

혈액속에 중성지방과 콜레스테롤이 많은 상태를 고지혈증 이라고 합니다.

동물성 지방을 많이 섭취하게 되면 우리몸에 콜레스테롤이 증가하게 됩니다.

동물성 지방뿐 아니라 탄수화물을 비롯한 당질을 섭취했을때

에지지원으로 사용되고 남은 잉여 에너지를 중성지방의 형태로 지방세포에 저장이 됩니다.

그런데 너무 많이 섭취를 하게 되면 저장 범위를 벗어나게 되고 저장되지 못한

중성지방은 혈관을 떠다니게 됩니다.

혈관을 떠다니던 중성 지방이 아래 그림과 같이 혈관 내멱에 쌓이게 되고 혈관이 좁아지거나

막혀서 동맥경화증을 발생시킵니다.

동맥을 통해 혈액을 충분히 공급하지 못하게 되면 동맥경화증 증상이 나타나게 됩니다.

혈액을 제대로 공급받지 못하는 부위에 따라 부위별 증상이 나타나게 됩니다.

뇌에 혈액을 공급받지 못하면 뇌졸증 증상이 나타나며 심장이면 협심증이나 심근경색 증상이

나타나게 됩니다. 신장에 혈액 공급이 안되면 고혈압이 생깁니다.

뇌에 발생한 동맥경화증 증상

머리가 무겁고 현기증 증상이 나타나며 쉽게 피로가 옵니다.

잠을 잘 이루지 못하고 건망증이 생기며 기억력이 떨어지고 우울증을 동반할수도 있습니다.

심장에 발생한 동맥경화증 증상

심장을 둘러싸고 있는 관상동맥에 장애가 오면 허혈성 심장질환 이라고 합니다.

이때는 심장 근육이 제기능을 못하는데 협심증이나 심근경색이 나타날수 있습니다.

콩팥에 발생한 동맥경화증 증상

콩팥에 동맥경화증이 오면 고혈압을 일으킵니다.콩팥에 동맥경화증이 오면 다른 부위와 다르게

증상이 서서히 진행 됩니다.

말초혈관에 발생한 동맥경화증

손발의 말초 혈관에 동맥경화증이 올수도 있는데 손보다는 발에 주로 발생합니다.

발에 냉증이 오고 통증이 심해 절기도 하는데 혈액 공급이 제대로 되지 않으면서

근육 조직이 사멸하는데 증상이 심해지면 발끝이 썩어 절단을 해야 하는 상황이 발생하기도 합니다.

이런 증상은 주로 당뇨병이 있는 사람에게 발생합니다.

동맥경화증 예방을 위한 생활수칙

수면무호흡증이란?

수면중에 호흡중지 상태가 10초 이상 지속되고 1시간에 10회 이상 이런 증상이

반복되면 수면무호흡증이라고진단을 하게 됩니다.

수면증 코를 고는 것은 당연시 받아들이기도 했지만 수면무호습증이 여러가지

질환의 원인을 될수도 있다는 사실이 밝혀지면서 주의를 요하고 있습니다.

수면무호흡증 증상

수면중 불규칙하게 코를 골다가 갑자기 호흡이 멈추기도 하고 그로 인해 본인 스스로 잠이 깹니다.

자면서 식은땀을 흘리거나 자주 소변을 보러 가게 됩니다.

위의 증상으로 인해 낮에는 일상생활에 문제를 발생하게 됩니다.

아침에 일어나기가 힘들고 일어날때 두통이 생기기도 합니다.

집중력이 떨어지고 기억력과 판별력도 떨어집니다. 또한 쉽게 피로해 집니다.

그런데 더욱 중요한 것은 수면무호흡증 증상이 오래 갈경우 고혈압,관상동맥질환,심근경색

등의 질환을 동반하기도 합니다.

수면무호흡증 대처방법

1.옆으로 자면 인후부의 구조물이 통로를 막는 것을 방지할수 있습니다.

2.술과 진정제,수면제 등의 약물은 호흡을 느리게 하고  인후 주변 근육을 이완시켜 공기통로를 막을수 있습니다.

3.비만인 경우 코골이가 더욱 심해집니다. 체중을 줄이는 것이 도움이 됩니다.

4.수술치료로 인후부의 기도를 넓히는 것도 한 방법입니다.

최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 컬러푸드에 대한 관심도 많이 늘어나고 있습니다.

그중에서도 특히 블랙푸드가 많은 관심을 받고 있습니다.

블랙푸드에 함유 되어 있는 안토시아닌 성분 때문이라고 할수 있죠.

주로 흑미,검은콩,흑임자 등이 대표적인 블랙푸드이며 블랙푸드에 함유 되어 있는

안토시아닌은 항암작용을 하는 다른 컬러푸드에 비해 항암작용이 월등히 뛰어난

것으로 연구결과 밝혀졌습니다.항암작용 외에도 블랙푸드는 뛰어난 효능이 있습니다.

블랙푸드의 효능에 대해 살펴보겠습니다.

블랙푸드의 효능

블랙푸드의 대표적인 음식인 검은콩에는 단백질과 지방,비타민B1,B2,니아신 성분이 풍부합니다.

이러한 영양분들은 항암작용,노화방지,해독작용,동맥경화,뇌졸증 등에 뛰어난 효과가 있습니다.

특히 검은콩에 들어 있는 사포닌 성분은 말초혈관의 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

따라서 심혈관계 질환을 예방하고 여성의 냉증,백모,탈모 등에 좋으며 난소암 예방,신장기능 강화

에도 탁월한 효능이 있습니다.

레시틴 성분은 기억력과 집중력을 향상시키는 효능이 있어

수험생이나 정신 노동을 많이 하는 분들에게 도움이 될수 있습니다.

또한 칼슘 성분은 빈혈과 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

검은쌀에는 흰쌀에 비해 단백질,지방,비타민B1,B2,무기질,아미노산 성분이 풍부합니다.

검은쌀에는 셀레늄이 풍부하여 항암 작용과 함께 노화방지에도 도움을 줍니다.

풍부한 식이섬유는 오랫동안 포만감을 유지하도록 하여 다이어트식으로도 좋으며

변비 예방에도 도움을 줍니다.

블랙푸드에 함유 되어 있는 안토시아닌 성분은  시력향상과 회복에도 도움을 줍니다.

눈의 망막에는 로돕신 이라는 색소가 있어 사물을  볼수 있도록  해줍니다.

안토시아닌은 로돕신의 재합성을 활성화 하는 작용을 하여 시력 회복에 도움을 줍니다.

안토시아닌 성분은 간기능 개선에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

활성산소를 억제하여 노화방지를 하며 심혈관 질환에도 효능이 탁월합니다.

프랑스 사람들이 즐겨 마시는 와인에는 안토시아닌 성분이 풍부하여

전세계에서 심장병 발병율이 가장 낮다는 방송 보도도 있었습니다.

포도에 들어 있는 안토시아닌 성분 때문이죠.

그밖에도 인슐린 생성량을 높이고 소염,살균 작용을 하는것으로 알려져 있습니다.

당뇨병 원인

당뇨병은 혈액에 포도당(당분)이 많아 소변에 당분이 섞여서 나오기도 하지만

끈적한 혈액은 원활한 혈액의 흐름을 막아 위험한 증상들을 가져오게 됩니다.

우리가 음식을 섭취하면 위에서 분해되고 소장과 간을 거쳐 혈관으로 흡수되면서

포도당으로 전환이 됩니다. 포도당은 혈액에 섞여서 에너지원이 필요한

온몸이 세포로 공급이 됩니다. 이 과정에 췌장에서 분비된 인슐린이

혈관밖의 세포로 이동시키는 역활을 합니다.

이때 인슐린의 분비량이 부족하면 포도당이 세포로 빠져 나가지 못하고

혈액에 과잉 상태로 남아있게 됩니다.

이렇게 인슐린의 포도당 운반 기능이 떨어지면 췌장에서는 인슐린을

정상보다 많이 분비하게 되는데 어느 순간 췌장이 지쳐서 망가지면

인슐린 분비량을 줄어들게 됩니다.

인슐린의 분비가 감소하면서 당뇨병 증상이 시작됩니다.

그렇다면 이런 증상이 나타나는 원인이 무엇일까요?

비만,운동부족,고지방식,스트레스,스테로이드성 약물 과용,불규칙한 식사 등이

당뇨병을 발생시키는 위험 요소로 밝혀지고 있습니다.

유전적인 요인도 배제할수 없는데 부모중 한사람이 당뇨병이면 자녀의 25%가

당뇨병에 걸리고 양쪽 부모가 당뇨병이면 50%가 당뇨병에 걸린다는 통계가 나왔습니다.

당뇨병은 합병증 때문에 모두들 두려워 합니다.

고혈당으로 인해 혈액이 끈적해 지면 우리몸의 혈관과 신경세포를 병들게 합니다.

당뇨병이 동반하는 합병증에 어떤 질병들이 있는지 알아보겠습니다.

신부전증

우리의 신장은 모세혈관이 많이 얽혀있는 기관입니다.

신장은 노폐물을 걸러내는 기관인데 모세혈관이 막혀서 노폐물이 걸러지지 않으면

심혈관계질환,전신부종 등의 합병증을 일으키고 신부전증이 악화되면

인공 신장기로 혈액을 걸러서 다시 혈관에 넣어주는 투석을 받아야 합니다.

망막증

망막은 외부의 영상을 받아들이는 스크린과 같은 역활을 합니다.

망막의 모세혈관이 막혀 시신경이 손상되면 시력을 잃게 됩니다.

20년 이상 당뇨병을 앓고 있는 사람의 절반은 망막 합병증을 갖고 있습니다.

당뇨발

당뇨병 환자 사진에 유난히 발이 많이 등장하는것을 볼수 있는데

발의 말초신경이 손상되면 발에 염증이 쉽게 생기고 세균 감염이 잘 됩니다.

당뇨병으로 인하여 모세혈관이 손상되면 세균과 싸울수 있는 백혈구를

발까지 이동을 시키지 못하게 되고 결국 발에 난 상처는 잘 낫지를 않습니다.

그래서 발이 썩어 들어 가거나 발가락을 절단하는 상황이 생기기도 합니다.

심혈관계질환

혈관벽에 당이 쌓이면 혈관의 탄력성이 떨어져 동맥경화증이 생기게 되고

이는 심근경색과 뇌경색으로 이어지게 됩니다.

또한 혈압을 조절하는 자율신경에 손상을 주어 고혈압을 유도합니다.

당뇨병을 진단 받게 되면 평생 혈당관리를 해야 합니다.

약물치료와 함께 소식,금주,정제된 탄수화물 섭취를 줄이고 유산소 운동 등으로

철저하게 관리를 해야 합니다.

경기가 많이 안좋다보니 진퇴양난의 기로에 서있는 사람들이 많습니다.

부득이하게 이자를 갚지 못하거나 채무를 갚지못해 신용불량자가 된 경우가 많습니다.

특히 작년에 이어 올해의 경기도 최악의 상황이다보니 신용불량자는 늘어나다보니

정부에서도 신용불량자구제 정책에 대해 많이 고심하고 있습니다.

신용불량자를 구제할수 있는제도는 개인파산,개인회생,개인워크아웃,배드뱅크 등이 있습니다.

조금더 자세히 신용불량자 구제 수단에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1.개인파산

채무자가 일정한 수입이 없어 도저히 자신의 채무를 갚을 여력이 없는 경우

개인파산 신청을 하게 되고 법원이 파산선고를 하게 됩니다.

이때 파산 선고후 면책신청을 하여 법원이 면책 결정을 내리게 되면

채무자는 변제의 책임이 없어지고 면책을 받게 됩니다.

2.개인회생

일정한 수입이 있는 경우 법원에서 변제 계획을 작성하고 개인회생 신청을 하게 되면

매월 일정액을 변제하도록 하는 제도 입니다.

개인 회생은 채무금액에 제한이 있는데 담보채무는 10억원이며 무담보 채무는

5억원 이하일때 개인회생 신청이 가능합니다.

개인회생 신청을 하면 법원에서는 변제 계획서를 심사하고 결정을 내리게 됩니다.

이때 원금 기준으로 20-70% 선에서 변제하도록 변제율을 정합니다.

3.개인워크아웃

금융기관들이 연합하여 설립한 신용회복위원회에서 시행하고 있는 제도 입니다.

3억원 이하의 채무가 있는 채무자가 일정 소득이 있을때 신청가능합니다.

개인워크아웃은 다중 신용불량자로 등재된 경우 이용할수 있는데 채무가 많더라도

이자 또는 원금 일부분을 계속 갚아서 신용불량자로 등재되어 있지 않은 경우

신청이 불가능합니다.개인 워크아웃에서는  채무자의 원금 채무는 탕감해 주지 않습니다.

4.배드뱅크제도

배드뱅크제도는 한시적으로 운영되는 제도 입니다.

다중신용불량자로 등재된자로 금융기관의 채권이 자산유동화회사로 넘어간 경우가 이에 해당합니다.

그 채권을 배드뱅크에서 싼 가격에 매수하여 채무자들을 상대로

채무를 조정하고 일부를 상환받을수 있는 제도입니다.

지속적인 경기 침체의 영향으로 신용불량자는 해마다 늘어나고 있습니다.

부득이한 사정으로 신용불량자가 된 많은 사람들이 우울증에 빠지거나 고통을 겪고 있는것이 현실입니다.

물론 도덕적해이를 거론하기도 하지만 살다보면 부득이하게 상황이 나빠져서 쉽게 헤어나지 못하는

경우가 생기는것도 사실입니다. 따라서 제도적인 장치가 필요하다는 생각이 듭니다.

혹시 신용불량자 구제에 대해 고민을 하고 있으시다면 무료상담을 받아보실수 있습니다.

손자병법에 "적을 알고 나를 알면 백전백승' 이라는 말이 있습니다.

복부비만의 원인을 알고 나면 복부비만 다이어트 방법 역시 쉽게 와닿겠죠.

그래서 복부비만이 되는 원인에 대해 알아보고 다이어트 방법을 알아보도록 하겠습니다.

나이를 먹으면 뱃살이 찌는 이유는 호르몬의 변화 때문입니다.

청소년기의 성장호르몬은 근육과 뼈의 성장을 돕는 역활을 하지만 성인에게 있어서

성장호르몬은 근육양 유지하면서 지방이 몸 구석 구석으로 미칠수 있도록 골고루

뻗어가게 하는 역활을 해줍니다.그러나 30대 이후부터 성장호르몬의 감소가 시작되면서

지방을 온몸으로 고르게 분포시키는 역활을 못하다 보니 지방이 집중적으로 복부

주변으로 쌓이게 되고 뱃살만 볼록한 복부비만이 되는 것입니다.

여성의 경우 30세 부터 여성호르몬이 줄어들기 시작하여 40-50대 전후가 되면서 폐경을 맞게 되면

여성호르몬의 분비가 중단이 됩니다.이때 여성은 여러가지 갱년기 증상을 겪게 되는데

1년에 0.8kg 정도가 저절로 증가하게 됩니다.

이런 변화로 인해 체지방의 분포에도 변화가 생기는데 폐경기 이전에는 주로 엉덩이와 허벅지에

지방이 분포되어 있었다면 폐경후에는 허벅지에서 복부로 이동하기 때문에 허벅지는 가늘어지고

뱃살은 점점 늘어나게 됩니다.

따뜻한 녹차및 허브차 많이 마시기

녹차나 허브차에는 카테킨이나 탄닌이란 약간 떫은 성분들이 들어 있습니다.

이런 성분들은 체내의 기름기 노폐물을 배출하는 역활을 합니다.

그러나 차에는 카페인 성분도 함유되어 있는 만큼 차를 많이 마셨을때 부작용이 있는 사람들은

따뜻한 물을 마시기를 추천해 드립니다.

차를 많이 마시면 노폐물이 배출되면서 신진대사가 활발해져 복부비만 다이어트에도 도움이 돕니다.

복부 맛사지 하기

복부 맛사지는 복부에 뭉쳐 있는 지방 덩어리를 풀어주는 역활을 합니다.

꾸준히 복부 마사지를 하면 장운동을 도와 변비 예방에도 좋으며 뭉친 체지방을

빠지기 쉽게 말랑 말랑하게 해주어 좀더 쉽게 빠질수 있도록 도와줍니다.

탄수화물 섭취 줄이기

흰쌀밥,라면,국수,빵,떡,피자,햄버거 등의 고탄수화물,고지방식 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

정제된 탄수화물은 섭취하면 쉽게 지방으로 저장되어 복부에 축적이 됩니다.

그뿐 아니라 쉽게 공복감을 느끼기 때문에 섭취량이 늘어나게 됩니다.

따라서 현미밥,통밀빵 등 식이섬유가 풍부한 상태의 정제되지 않은 식품의 섭취를 추천해 드립니다.

걷기

운동 만큼 좋은 방법은 없습니다.

그러나 과격한 운동은 관절에 무리를 가져올수도 있어서 걷기나 수영과 같은

운동을 추천해 드립니다. 무리하지 않게 하루 30분-1시간 정도 산책하듯 걷는것도

복부비만 다이어트 방법 이라고 할수 있습니다.

최근 유망직종으로 떠오르고 있는 바리스타에 대해 알아보려고 합니다.

그리고 제가 사는곳이 수원이다 보니 수원에 있는 바리스타학원중에 괜찮은곳을

물색해본 결과 수원영통에 새로 바리스타학원을 오픈한 곳이 있었습니다.

바리스타학원은 아직 많지가 않다보니 괜찮은 학원을 찾기가 쉽지 않더라구요.

제가 알아본 수원영통바리스타 학원 홈페이지 둘러보세요

수원바리스타학원 [홈페이지 바로가기]

1.바리스타란?

유럽에서는 바리스타의 경력에 따라  커피 가격이 달라지기도 하여 전문직으로 인정을 받고 있는데

국내에서는 창업 열기가 확산 되면서 바리스타 자격증을 따서 직접 창업하는 경우가 많은것 같습니다.

바리스타라는 말은 이탈리어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻을 가지도 있답니다.

커피를 만드는 전문가로 좋은 원두를 선별하여 완벽하게 커피머신을 활용하여 고객의 입맛에

맞는 커피를 만들어내는 일을 하는것을 말합니다.

따라서 바리스타는 커피의 선택을 어떻게 할것인지와 어떻게 머신의 성능을 유지시킬 것인지를

완벽하게 알고 있어야 하고 다양하게 활용할수 있는 능력을 갖추어야 합니다.

2.바리스타가 되기 위해서는

학력이나 전공에 제한이 없습니다.

교육기관에서 일정 기간 교육을 받고 사단법인에서 부여하는 자격증을 취득하면 바리스타가

될수 있습니다. 그러나 기본적으로 커피에 대한 많은 상식이 필요하겠죠.

3.바리스타의 전망

최근 대형 커피숍이 많이 늘어나고 있으며 개인적으로 창업을 할수도 있습니다.

커피를 즐기는 사람들이 늘어나면서 커피에 대한 수요도 증가하여 바리스타에 대한

전망은 밝다고 볼수 있습니다.

특히 요즘에는 어떤 분야든 전문가를 인정해 주는 시대가 되다보니 본인만의

장점을 살려 장인 정신을 가지고 도전해 본다면 충분히 승산이 있을것으로 보여집니다.

수원 영통 바리스타학원의 커리큘럼 과정입니다.

로스팅과정,라떼아트과정,바리스타과정,카페창업과정,핸드드립과정,와플레시피 과정

카페메뉴과정,일일 바리스타체험과정등 바리스타가 되기 위한 과정과 창업을 위주로 하는

과정들이 준비되어 있습니다.

창업을 원한다면 집중적인 창업과정을 수료하면 카페창업을 직업 하실수 있습니다.

강사님들 프로필 또한 중요하다는 사실 아시죠?

오랜 강의 노하우와 실무 경험을 익힌 강사님들이 강의해 주신답니다.

바리스타학원을 선택하실때는 강사님들 프로필도 꼼꼼하게 살펴보세요

고지혈증은 혈액속에 콜레스테롤과 중성지방 등의 지방성분이 정상보다 많아지는 증상입니다.

고지혈증으로 인하여 혈관내에 지방 침전물이 쌓이면 혈관이 막히고 혈관벽에 염증이

생기거나 혈관벽이 두꺼워져 동맥경화,협심증,심근경색 등을 유발할수 있습니다.

가장 중요한 원인은 식생활에 있어서 지방의 과다 섭취라고 할수 있습니다.

식생활이 서구화 되면서 인스턴트식품,기름진 음식,육식 위주의 식습관으로 바뀌면서

비만인구가 늘어나고 그결과 고지혈증 환자도 늘어나고 있습니다.

유전적인 원인도 크다는 것을 알수 있습니다.

가족중 고지혈증 환자가 있는 경우 고지혈증에 노출될 확률이 훨씬 높아집니다.

가족력이 있는 경우 젊은 나이에도 불구하고 심근경색이나 뇌경색 등이 발생하루 있으니

미리 검사해보고 증상이 있을때는 식이요법을 통해 고정할수 있도록 노력해야 합니다.

콜레스테롤은 성별,연령별로 증가하는 경향이 있습니다.

남자는 20-50세 까지 증가하다가 그 이후에는 감소하고 여성은 20세 부터 증가하기 시작하여

폐경 전까지는 남자보다 낮은 수치를 유지하다가 폐경이 되면서 남자보다 총 콜레스테롤 수치는

높아지고 고밀고 콜레스테롤(HDL) 수치는 낮아지는데 이로 인하여 폐경후 여성의

심혈관 질환이 급격하게 늘어나고 있습니다.

긴장과 스트레스가 축적되어 있는 지방을 혈중으로 분비하도록 만든다고 합니다.

또한 약물에 의해 혈중 지질이 증가하는 경우도 있습니다.

이뇨제,피임약,스테로이드 호르몬제 등은 혈중 지질에 영향을 미치는 약물입니다.

알콜 역시 혈중 지질을 증가시키는 원인이 됩니다.

1.하루 세끼 규칙적인 식사를 합니다.

2.과식을 피하고 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질의 섭취를 늘려줍니다.

3.음주는 가능하면 삼가하는 것이 좋습니다.

4.잡곡류(콩,보리,현미) 등과 채소,과일류 섭취를 늘립니다.

5.햄이나 소세지 등의 가공식품 섭취를 줄여줍니다.

6.기름에 튀기거나 볶은 음식 보다는 삶거나 찐 음식 위주로 섭취합니다.

세계 보건기구에서 비만을 지구의 심각한 보건문제 중의 하나인 치료가 필요한

만성질병이라는 경고를 했습니다.

갈수록 늘어나는 비만환자는 성인병과 연결되면서 세계 여러나라에서

경각심을 가지고 대처해 나가고 있는 상황입니다.

우리나라 역시 비만 문제가 심각해 지고 있는 상황입니다. 특히 소아비만에 주의를

기울여야 하는데 소아비만 환자가 성인이 되어서도 비만이 될 확률이 60-70% 이기 때문입니다.

우리나라 역시 소아비만 아동이 급속도로 늘어나서 문제가 되고 있지만 아직 구체적인 대책은

나오고 있지 않는것 같습니다. 미국에서는 학교내에 청량음료의 판매를 금지한다던가

비만세를 도입 한다던가 하는 문제로 비만을 심각하게 받아들이고 있고 대책을 고민하고 있습니다.

우리나라도 좀더 적극적인 대책이 나와야 할것 같습니다.

가장 큰 원인은 식습관의 서구화 라고 할수 있습니다.

육류의 섭취량이 늘어나고 인스턴트 식품이 일반화 되면서 온갖 소스로 맛을 내는 햄버거와 피자 등에

맛이 길들여 지면서 채소의 섭취량은 줄어들었습니다.

한식 한끼의 칼로리는 500kcal내외로 세끼 식사를 하여도 1500kcal내외인 반면 햄버거에 콜라를 함께

섭취하면 1,000kcal를 훌쩍 넘어서는 칼로리 섭취를 하게 됩니다.

피자 역시 한조각 칼로리가 200-500kcal정도인데 이것 역시 주로 탄산음료와 함께 섭취하면서

한번 섭취하는 칼로리가 1,000-2000kcal를 넘게 섭취하게 됩니다.

이렇게 과잉 섭취된 칼로리는 몸에 지방으로 차곡 차곡 쌓이게 되고 점점 비만해 지는

결과를 낳고 있습니다. 소아비만이 위험한것은 비만세포의 수가 늘어난다는 것입니다.

소아때 형성된 비만세포는 살이 빠지더라도 숫자가 줄어들지 않는 다는 사실에 주목해야 합니다.

소아비만인 아동중에 이미 고혈압과 고지혈증,동맥경화증 등의 성인병 관련 질환을

앓고 있는 아동들이 많이 발생하고 있습니다.

따라서  좀더 적극적으로 소아비만의 원인을 파악하고 대책을 세울 시기가 된것 같습니다.

규칙적인 식습관을 가지도록 해야 합니다.

저녁에 늦게 까지 컴퓨터를 하거나 스마트폰 게임을 하면서 늦게 잠자리에 들게 되면 아침에

늦잠을 자게 되고 아침식사를 거르고 등교하게 됩니다.

이런 불규칙한 습관으로 인해 군것질이 늘어나게 되면서 하루 군것질로 한두끼 식사분의

칼로리를 섭취하게 됩니다.이는 과잉 칼로리 섭취로 이어지면서 소아비만이 되고 있습니다.

따라서 규칙적인 생활습관을 잡아 주는것이 중요합니다.

당지수가 낮고 칼로리가 낮은 음식을 섭취하도록 해야합니다.

아이들은 과자와 탄산음료를 수시로 접하게 됩니다.

탄산음료와 같은 액상 음료는 바로 흡수되어 지방으로 저장이 됩니다.

또한 과자의 섭취를 줄이는 것이 중요한데 과자 한봉지의 칼로리가 한식 한끼 칼로리와 맘먹습니다.

그런데 과자를 하루 한두봉 먹으면 섭취하는 칼로리가 한두끼 식사를 추가하는것과 마찬가지 입니다.

따라서 이런 칼로리의 과잉 섭취가 되지 않도록 학교와 가정에서 영양에 대한 교육을 실시해야 합니다.

천천히 먹을수 있도록 지도해야 합니다.

빨리 먹게 되면 포만감을 느낄 사이도 없이 식사가 끝나게 됩니다.

뇌의 중추 신경에서 포만감을 느끼는 시간은 식사후 20여분이 지난후  입니다.

빨리 섭취하게 되면 포만감이 느껴지지 않아 과식할 확률이 높아집니다.

따라서 반드시 식사시간은 20여분이 될수 있도록 천천히 먹을수 있도록 해야합니다.

기름진 음식보다는 담백한 음식으로

기름에 튀기거나 볶은 음식은 칼로리가 훨씬 높아집니다.

또한 기름을 이용한 음식은 몸에 해로운 포화지방과 트랜스 지방을 섭취하게 되어

체내 콜레스테롤을 축적하게 됩니다.따라서 아이들을 위한 음식 조리법을 고심하여

가능하면 낮은 칼로리의 음식 섭취를 할수 있도록 해야 합니다.

특히 학교의 급식을 담당하는 영양사는 소아비만 예방법을 고민하면서 식단을 짜야겠습니다.

식생활이 서구화 되면서 많은 변화가 생겼습니다.

제가 고등학교와 대학교에 다니던 때만 해도 한반에서, 혹은 같은과에서 비만인 학생을

거의 찾을수가 없었습니다.그런데 식생활 패턴이 바뀌면서 육류의 섭취량이 늘어나고

쉽게 한끼 식사를 해결할수 있는 패스트푸드의 섭취가 늘어나다보니 칼로리 섭취 역시 높아졌습니다.

우리몸에서는 사용하고 남은 칼로리는 몸에 지방으로 축적을 하게 됩니다.

그런데 지방으로 축적할수 있는 것도 한계가 있어 잉여 지방들은 혈액속을 떠다니게 되고

그결과 혈관에 문제가 발생하는 관상동맥 환자가 해마다 늘어나고 있습니다.

더욱 문제인 것은 소아비만으로 인해 젊은층에서 환자가 많이 발생한다는 사실이죠.

이것은 지방세포 입니다. 지방세포는 한번 생기면 평생동안 죽지 않아 많이 생기지 않게

커지지 않게 관리하는 것이 무엇보다 중요합니다.

위의 사진에서 보면 붉은색 부분은 우리가 섭취한 영양분 입니다.

이 영양분은 지방세포에 저장을 하게 되는데 지방세포는 3-5배 까지 커질수 있다고 합니다.

지방세포가 커지면서 살은 찌게 되고 지방세포에서 흡수하지 못한 영양분들은 혈액을 떠다니다가

간이나 혈관벽에 붙어 혈관을 좁히는 역활을 하게 됩니다.

이 사진은 비만환자의 위를 줄여주는 수술을 진행중인 사진입니다.

위 주변에 지방이 너무 많이 분포되어 있어서 위를 찾는것조차 힘든 상황이라고 합니다.

위 주변을 이렇게 많은 지방이 뒤덮고 있다면 심혈관질환을 비롯한 고혈압,동맥경화증 등

성인병이 발생하는 것은 당연한 결과이겠죠.

따라서 비만=성인병 이라는 공식이 성립되는것 같습니다.

비만을 경계해야 하는 또하나의 이유중 하나는 비만인 경우 10년 빨리 죽을수도 있다는 사실입니다.

영국의 옥스포드대학 연구팀이 미국과 서유럽에 거주하는 성인을 대상으로 조사한바에 따르면

정상 체중보다 18kg 이상 나가는 비만인 경우 수명이 3년 단축되고 45kg 이상 나가는 비만은

10년까지 수명이 단축된다고 합니다.(거꾸로 다이어트 저자-이금정 참조)

고혈압,고지혈증,당뇨,심혈관질환,관절통 등 비만은 모든 성인병의 원인입니다.

또한 비만에서 벗어나면 위의 성인병 증상들은 모두 좋아진다고 합니다

다이어트가 미용에만 목적이 있는것이 아나라 건강을 위해서도 필요하다는것을

모두 인식해야 합니다.비만관리가 곧 성인병 관리 라는 사실을 명심해야 합니다.

위의 자료는 생로병사의 비밀을 참조 하였으며 참조한 부분을 동영상으로 보실수 있습니다.

3분 정도 되는 짧은 분량이므로 꼭 보시기 바랍니다.

이소플라본은 콩속에 함유 되어 있는 식물성 여성호르몬 성분을 말합니다.

여성은 폐경기에 접어들면 갱년기 증상이 나타나기 시작합니다.

그 이유는 생리가 끊기면서 여성호르몬의 분비가 줄어들기 때문이죠.

안면홍조,불면증,가슴두근거림,골다공증 등의 갱년기 현상이 나타나는데

이런 증상을 완화 시키기 위해 병원에서는 여성호르몬제를 처방하기도 합니다.

그러나 여성 호르몬이 유방암과 자궁암의 발생율을 높인다는 설 도 있어 가능하면

먹는 음식에서 에스트로겐 섭취를 하는것이 바람직 하다고 할수 있습니다.

음식에서 섭취할수 있는 에스트로겐은 콩에 함유 되어 있는 이소플라본을 들수 있으며

이소플라본의 효능에 대해 알아보고자 합니다.

콩에 많이 함유 되어 있는 이소플라본은 식물성 여성호르몬의 일종입니다.

갱년기 여성에게 이소플라본을 투여한 결과 안면홍조,신경과민,우울증,수면장애,다한증

등의 갱년기 증상이 개선되면서 별다른 부작용은 나타나지 않았다고 합니다.

또한 이소플라본은 뇌신경 전달물질인 엔돌핀,세라토닌 등을 상승시키는 효능이 있어

 칼슘 흡수율을 높여 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.

항암효능

대두를 많이 섭취하는 동양인은 서양인에 비해 유방암,전립선암의 발생비율과 이로 인한 사망율이

현저히 낮은데 이는 풍부하게 섭취하는 콩과 연관이 있다고 합니다.

동물 실험 결과 이소플라본은 암세포 증식에 관여하는 효소의 작용을 억제하면서

항산화 작용을 하는 것으로 나타났습니다. 유방암을 발생시킨 쥐에게 이소플라본을 투여한 결과

유방암 증식이 낮아진것이 확인 되었다고 합니다.

심혈관계 질환을 예방하는 효능

40-55세 여성을 대상으로 한 실험에서 폐경인 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 관상동맥질환을 비롯한

심혈관질환으로 인한 사망율이 높은것으로 나타났습니다.

따라서 폐경이후 여성호르몬 대체 요법을 받았을때 심혈관질환 위험이 감소하는것으로 나타났습니다.

또한 이소플라본은 체내 콜레스테롤을 감소시켜 주면서 몸에 좋은 HDL 지방산은 증가시켜

심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있는 것으로 나타났습니다.

골다공증 예방 효과

여성은 임신과 출산으로 인하여 칼슘의 소비를 많이 하면서 골밀도가 약해지는데 특히 갱년기 이후에는

여성호르몬인 에스트로겐이 급격히 감소하면서 골다공증 증상이 더욱 심해집니다.

이소플라본은 뼈를 생성하는 골아세포를 증가시켜 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

또한 에스트로겐이 부족할 경우 칼슘의 흡수율이 떨어지게 되는데 이소플라본의 섭취로

칼슘의 흡수율을 높여주어 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

우리몸을 건강하게 지켜주는 중요한 물질을 항산화제라고 하며 항산화제는 세포의 노화방지,항암작용

콜레스테로 배출 등에 효능이 뛰어나 건강을 위해 반드시 섭취해야 하는 영양소로 알려져 있습니다.

활성산소란?

우리는 숨을 쉬면서 공기를 통해 산소를 받아들여 생명을 생명을 유지하게 됩니다.

이 산소가 대사과정을 거치면서 세포를 파괴시키는 독성 물질이 발생하게 되는데 이것을 활성산소 라고 합니다.

활성산소는 생체의 조직을 공격하고 세포의 노화시키고 돌연변이 세포를 만드는 주범입니다.

체내 단백질의 아미노산을 산화시켜 단백질의 기능을 저하시키며 핵산에도 손상을 줍니다.

핵산 염기의 변형,결합,당의 산화 분해 등을 초래하여 암이나 당뇨,노화의 원인이 되기도 합니다.

항산화제의 효능

활성산소가 위와 같이 몸안에서 세포의 노화와 변이로 질병을 유발할때 이런 활성산소의 활동을

억제하는 것이 황산화제 입니다.항산화제는 우리가 주로 섭취하는 채소와 과일에 많이 함유되어 있습니다.

보라색 계열의 채소및 과일인 포도,블루베리,빌베리,푸룬,흑미,검은콩 등에는 안토시아닌 이라는

항산화 물질이풍부하게 함유 되어 있습니다.

붉은색 과일인 토마토와 사과,수박,딸기,파프리카 등에는 라이코펜 함량이 풍부하며 노란색 계열인 호박당근,레몬,고구마 등에 함유 되어 있는 카로티노이드 성분 역시 항산화제의 역활을 합니다.

항산화 영양소는 컬러마다 다른 이름으로 불리며 조금씩 효능이 달라지기도 하지만

항암작용과 콜레스테롤 배출,세포의 노화방지,피부미용에 효과적이라는 공통적인 효능을 가지고 있습니다.

그러나 노벨의학상을 수상한 경력이 있는 영국의 제임스 왓슨 박사는 항산화제가 암환자에게는 오히려

독이 될수 있다는 발표를 하였습니다. 암환자의 암세포를 죽이는 치료를 함에 있어 활성산소를

이용하게 되는데 체내에 항산화제가 지나치게 많을 때는 항암 치료를  방해하게 된다는 것입니다.

저는 이 주장이 일리가 있다고 느끼는 것이 젊을 사람이 암에 걸렸을때는 더 빨리 사망할수도 있다는

 이야기를 듣기도 했습니다. 왜냐하면 젊기 때문에 신진대사가 나이든 사람에 비해 활발하다보니

암세포도 훨씬 빨리 전이가 된다는 것이었죠.

실제로 전립선암에 걸린 노인들은 사망할때 까지 수술을 하지 않는 다는 기사를 본적이 있습니다.

아주 천천히 진행이 되기 때문에 평균 수명을 계산해 봤을때 굳이 수술할 필요가 없다는 것이죠

그만큼 아주 느리게 진행된다는 것이었습니다.그러나 젊은 사람이라면 달라지겠죠.

물론 항산화제가 암환자의 치료를 방해할수는 있지만 그건 암환자에게 적용되는 것이고

일반인들은 항산화제를 평소 충분히 섭취하여 활성산소의 활동을 억제할 필요가 있습니다.

그것이 암을 예방하는 길이고 고혈압,심혈관질환 등의 대사질환을 예방하는 방법이기 때문입니다.

두뇌발달을 도움

두부의 주 원료는 콩으로 콩에는 단백질 외에도 필수지방산,비타민,기타 무기질 성분이 풍부합니다.

두부의 레시틴 성분은 신경전달 물질로 두뇌발달과 기억력을 향상시켜주는 효능이 있습니다.

따라서 두부는 성장기 어린이는 물론 갱년기 여성에게도 도움이 됩니다.

근육형성과 골다공증 예방

두부에 풍부한 단백질과 칼슘 성분은 뼈와 근육을 만드는 구성 성분으로 성장기 어린이의

골격 형성과 갱년기 여성의 골다공증과 근력 손실을 예방하는데 도움을 줍니다.

특히 풍부한 단백질을 공급하면서도 식물성이라 몸에 해로운 콜레스테롤을

섭취하지 않아 건강식으로도 아주 좋습니다.

갱년기 증상 완화

여성은 폐경이 오면서 다양한 신체적인 변화를 겪게 됩니다.

안면홍조,골다공증,우울증 등의 갱년기 증상이 나타나는데 콩에는 여성호르몬과

같은 효능이 있는 이소플라본이 함유되어 있습니다.

따라서 콩 및 콩제품을 꾸준히 섭취하면 갱년기 증상을 완화시킬수 있습니다.

콜레스테롤 감소

두부에 들어 있는 리놀레산,레시틴,이소플라본,피토스테롤 등의 물질은

체내 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.

특히 이소플라본과 리놀레산은 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

치매예방

콩에 함유 되어 있는 레시틴은 두뇌에 활력을 줍니다.

치매 환자에게 레시틴을 처방하면 기억력이 20-50% 까지 높아진다는  연구결과가 있습니다.

노화 방지

두부에는 인삼의 주요 성분으로 알려져 있는 사포닌이 함유 되어 있습니다.

사포닌은 항암작용을 하며 두부에 함유되어 있는 비타민B군, 비타민E 등은

항산화 물질로 세포의 노화를 가져오는 활성산소의 활동을 억제하는

효능이 있습니다.

다이어트 효과

다이어트 하는 사람들에게 꼭 필요한 것이 단백질 입니다. 콩은 콜레스테롤이 없는

식물성 단백질로 근육을 만들어주는 우수한 영양 공급원 입니다.

특히 검정콩은 비만을 억제하는 인자가 함유 되어 있어 다이어트 효과가 크다는

연구결과도 있었습니다. 충분히 섭취했을때 포만감을 주면서 칼로리는 낮고

근육형성을 도와주는 효능이 있어 다이어트 식으로도 아주 좋습니다.

불규칙한 식사가 다이어트 뿐 아니라 내장지방에도 치명적이라는 연구결과가 일본에서 발표되었다고 합니다.

주2회 정도 불규칙하게 아침식사를 챙겨먹는 사람이 규칙적으로 식사하는 사람이나 전혀 챙겨 먹지 않는

사람과 비교했을때 내장지방이 훨씬 많이 쌓인다는 결과가 나왔다고 합니다.

이 연구결과에 의하면 불규칙한 식습관이 내장지방을 훨씬 많이 축적하게 되고 결과적으로 다이어트에도

도움이 안된다는 사실을 확인한것인데 연구목적은 불규칙한 식습관이 내장지방 위험성을 높이는것을

확인하고자 하는 실험이었다고 합니다.

따뜻한 날씨와 더불어 다이어트를 시도하는 분들이 점차 늘어나고 있습니다.

원푸드다이어트,수면다이어트,단식다이어트,한끼식사 다이어트 등등 많은 다이어트 방법이 있습니다.

그러나 잘못된 다이어트는 더욱 심한 요요 현상을 가져오고 건강을 망친다는 사실을 기억하고

좀 느리게 빠지더라도 건강한 다이어트 방법을 시도하는 것이 좋습니다.

어떻게 다이어트하는것이 좋을지 알아보겠습니다.

규칙적인 식사

규칙적으로 식사하는 습관을 들이는 것은 가장 기본적인 다이어트 방법이라고 할수 있습니다.

규칙적으로 식사를 하게되면 우리 몸에서는 에너지 대사에 필요한 영양분 위주로 저장을 하고

 섭취한 대부분의 칼로리를 몸에 축적하지는 않습니다.

왜냐하면 정해진 몇시간 후에 또다시 음식물이 들어올거라는 것을 아는것이죠.

그래서 필요한 양 만큼 몸에 저장하게 됩니다.

그런데 불규칙하게 식사를 하다보면 우리몸은 항상 긴장을 하게 되고 음식이 섭취되었을때 가능하면

몸에 많이 저장하려는 습관이 생기게 됩니다. 비상시에 사용하기 위해서죠.

주변에 불규칙한 식생활을 하는 사람들을 둘러보세요. 대부분 살이 쪘다는 것을 알수 있습니다.

규칙적인 운동

규칙적인 운동은 다이어트와 건강을 위해 꼭 필요합니다.

그러나 운동을 너무 과격하게 하거나 힘들게 하는것은 바람직하지 않습니다.

너무 힘들게 하다보면 쉽게 지치고 중도에 포기할 확률이 높습니다.

매일 꾸준히 운동하는 습관을 들이면 건강에도 좋고 다이어트에도 좋습니다.

저탄수화물 고단백 식사

저탄수화물 고단백식사를 하는것이 좋습니다.

탄수화물 섭취가 비알콜성 지방간을 불러온다는 뉴스가 언론을 통해 보도된적이 있습니다.

정제된 탄수화물을 섭취했을때 쉽게 지방으로 축적이 되면서 공복감이 빨리 찾아옵니다.

다이어트에 있어서 오랫동안 포만감을 유지하는 것이 덜 섭취하는 방법 중의 하나이기도 합니다.

오랫동안 포만감을 유지하는 방법은 저탄수화물 고단백질 식사라고 할수 있습니다.

또한 단백질은 근육을 만드는 구성성분이기도 하여 다이어트를 위해서는 반드시 섭취해야 합니다.

흰쌀밥,떡,빵,면종류 등의 정제된 탄수화물의 섭취를 줄이고 밥은 현미밥을 섭취하는 것이 좋습니다.

현미에 들어 있는 많은 영양분과 식이섬유는 오랜 시간 포만감을 유지하는데도 중요한 요소 이기도 하고

백미에 없는 비타민과 미네랄 성분이 풍부하므로 다이어트시 가져오기 쉬운 영양불균형을 바로 잡는데도

도움이 됩니다. 특히 장운동을 도와 변비 예방에도 도움을 줍니다.

충분한 수분섭취

물을 충분히 마시는것이 좋습니다.

물은 칼로리가 제로 인데 우리몸에서 대사과정을 거치면서 칼로리 소모량을 늘려줍니다.

물을 많이 마시면  칼로리가 많이 소모되며 자주 화장실을 가야해서 활동량까지 늘릴수 있습니다.

다이어트의 기본은 많이 움직이는 것이라고 할수 있죠.

수분을 충분히 섭취하면 몸안의 노폐물을 배출하여 신체의 신진대사를 활발하게 합니다.

그결과 칼로리 소모량이 늘어나게 되어 다이어트에도 도움이 됩니다.

패스트푸드와 외식,회식 금지

패스트푸드를 줄이고 외식을 줄이는것이 다이어트시 기본 자세라고 할수 있습니다.

외식을 하게 되면 아까운 생각에 무리하게 섭취하게 됩니다.

많은 조미료와 양념으로 입맛을 돋구기 외식한끼는 집에서 먹는 두끼 식사 칼로리를 웃돌기도 합니다.

따라서 외식,회식 은 가급적 피하는 것이 좋습니다.

인스턴트 식품의 경우에 칼로리가 많이 높습니다.

햄버거 셋트로 예를 들어보면 햄버거 종류에 따라 300-900칼로리 정도 됩니다.

햄버거를 섭취할때 탄산음료는 기본으로 함께 마시게 되고 감자튀김 역시 기본 메뉴죠.

따라서 햄버거로 한끼 식사를 하게 되면 적어도 1,000-1,500kcal를 섭취하게 됩니다.

일반 한식이 500kcal내외인 것과 비교하면 두끼 식사를 한끼에 섭취하는 것과 같다고 볼수 있습니다.

또한 탄산음료의 당지수는 많이 높으며 섭취했을때 바로 지방으로 저장이 됩니다.

다이어트시 가장 안좋은 것이 탄산음료나 쥬스와 같은 액상 상태의 음료 입니다.

간식의 유혹에서 벗어나기

살찌는 사람들의 공통점이 "안먹어도 살이찐다" 라고 말하는 것입니다.

혹은 물만 먹어도 살이 찐다는 하소연 입니다. 물론 잦은 다이어트와 체질상 쉽게 살이찌는

체질인 경우도 있습니다. 그러나 대부분의 경우 간식으로 살이 찌는 경우가 많습니다.

아침,점심,저녁 식사를 할때 상을 차려놓고 밥과 반찬,국 등이 갖춰진 상태에서 밥을 먹어야

한끼 식사를 했다고 생각하는 경우가 많습니다.

그러나 과자 한봉,김밥한줄,떡볶이에 튀김 한두개 이렇게 섭취하는 음식에서 한끼 식사보다

높은 칼로리를 섭취하는 경우가 많습니다.

우리가 즐겨 먹는 과자 한봉 칼로리가 400-700kcal 입니다.

한끼 식사와 맘먹는 칼로리이죠.식사는 하루 세번 이상 하기가 쉽지 않지만 과자는 원하는 만큼

섭취할수 있습니다.즉,과자만으로 몇끼 식사분의 칼로리를 한순간에 섭취하기도 합니다.

과자를 잔뜩 먹고도 밥을 먹지 않았는데 살이 찐다는 이야기를 하기도 합니다.

밥은 안먹어도 과자로 몇끼 식사의 칼로리는 섭취한다는 사실!

간식으로 섭취하는 칼로리가 한끼 식사보다 높다는 사실! 꼭 기억하셔야 합니다.

음식 천천히 먹기

우리 뇌의 시상하부에는 포만 중추라는 것이 있습니다.

우리가 식사를 하고 나서 20여분이 경과 되어야 시상하부에서 배가 부르다는 포만감을 느끼게 됩니다.

따라서 음식을 급하게 먹으면 포만감을 느끼기도 전에 음식을 모두 섭취하게 되는 것이죠.

그래서 섭취량도 늘어나게 되고 충분히 씹지 않고 섭취한 음식물은 위에 부담을 줄수도 있습니다.

천천히 꼭꼭 씹어서 섭취하는것이 섭취량을 줄여 다이어트에도 도움이 됩니다.

계란 노른자 한개에는 하루치 콜레스테롤 권장량의 2/3가 함유 되어 있어 콜레스테롤 수치가 높아

몸에 해로우니 조심해야 한다는 뉴스가 있었지만 계란이 어떤 효능이 있는지 알아보고

섭취해야 할지 말아야 할지를 결정해야 할것 같습니다.

계란속의 콜린 이란 성분은 뇌의 아세틸콜린의 분비를 활성화 하여 기억력과 집중력을 높여줍니다.

치매 환자의 뇌에는 아세틸콜린 수치가 현저하게 낮았다는 연구결과가 있습니다.

계란 흰자에 들어 있는 '리소자임' 이란 성분은 면역력 향상에 탁월한 효능이 있습니다.

특히 엽산,칼슘,철분 등이 풍부하여 임산부와 수유부의 영양공급에 아주 좋습니다.

계란 노른자의 루테인 이란 성분은 눈건강에 도움이 됩니다.

미국의 갈베스톤 텍사스 주립대 안과 프레데릭반 쿠직 교수팀의 연구에 의하면

계란 노른자의 루테인과 지잔틴란 성분은 우리의 시력을 보호하는 효능이 있다고

발표하였습니다.나이를 먹게되면 망막 중심부위가 퇴화하면서 실명을 하게 되는

'황반부 변성'이 일어나게 되는데 계란 노른자의 루테인과 지잔틴이 이런 증상을

예방할수 있다고 합니다.

루테인이 많이 함유되어 있는 식품은 계란노른자와 시금치,케일 등인데 실제 실험을 해본결과

루테인 함량은 시금치가 높았지만 몸에 흡수되어 이용되는 비율을 계란의 루테인이 훨씬

효율젹인 것으로 나타났다고 합니다.

60세 이상의 남녀를 대상으로 매일 계란 1개식씩 5주 동안 섭취하게 한뒤 혈중 루테인과 지잔틴의

체내 농도를 측정해본 결과 계란을 섭취하지 않는 그룸보다 루테인 26%,지잔틴38%로

루테인과 지잔틴의 혈중 농도가 증가한 것으로 나타났습니다.

이탈리아 밀라노의 한 연구팀에서도 노인성 황반변성 환자에게 18개월 동안 루테인 15mg과

비타민,황산화제 등을 보충한 결과 시력이 두배나 개선되었다고 합니다.

계란 노른자의 비타민E성분은 노화방지와 당뇨병 예방에 도움을 주며

비오틴이란 성분은 백발방지,대머리예방,근육통완화,피부염 등에 효과가 있습니다.

계란 노른자 1개의 콜레스테롤 함량은 200mg으로 성인 하루 콜레스테롤 권장량인 300mg의 2/3나 됩니다.

그러나 계란에 함유되어 있는 레시틴 이란 성분은 혈중 콜레스테롤을 분해 하여 에너지로 전환시키는 역활을 합니다.따라서 크게 걱정하지 않아도 되며 고지혈증 환자가 아닌 경우에는 계란의 콜레스테롤은 크게 염려하지 않아도 좋으며 오히려 계란의 영양분에서 얻을수 있는 것들이 훨씬 많다는 것을 알아두어야 합니다.

실제로 미국 코네티컷 대학의 마리아 페르난데스 박사 연구팀이 고혈압,고혈당,중성지방과다,복부비만,

HDL콜레스테롤수치 저하등 세가지 이상의 대사증후군을 가지고 있는 중년 성인 남녀를 대상으로

저탄수화물식단그룹,계란3개 그룹,계란3개에 해당하는 대용식품을 섭취한 그룹으로 나누어

혈중 지질을 측정한결과 하루 계란 3개씩 섭취한 그룹이 실험전보다 콜레스테롤 수치는 두배로 늘어났지만

혈중 총콜레스테롤 수치와 나쁜콜레스테롤인 LDL콜레스테롤 수치는 변화가 없는것으로 나타났다고 합니다.

다른 두그룹 역시 HDL콜레스테롤 수치는 높아지고 중성지방 수치는 낮아졌는데

계란을 3개씩 섭취하는 그룹이 다른 그룹보다 혈중 지질 개선 효과는 더욱 높았다는 결론이 나왔습니다.

이 실험 결과에 의하면 계란은 대사증후군이 있는 사람들의 혈중지질을 개선하는 효능이 있는것으로 나타났습니다. 또한 계란에 함유되어 있는 비타민D,콜린 등은 다른 음식에서는 섭취하기 어려운 영양소이며

비타민D,콜린,루테인,제아산틴 등의 영양소는 노른자에는 소량 함유되어 있지만 우리가 섭취했을때

체내 이용율이 높아 대사증후군,체중조절에 효과적이라고 발표하였습니다.

계란 섭취를 조심해야 하는 경우

신장이 나쁘거나 간기능이 저하된 경우에는 단백질 섭취를 제한하므로 주의해야 합니다.

알레르기가 심한 아이들도 계란의 섭취는 조심해야 합니다.

비타민A는 레티놀과 베타카로틴으로 나눌수 있습니다.

베타칼로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 전환이 됩니다.

우리가 많이 섭취하는 녹황색 채소 즉,시금치,당근,늙은호박,고추,곶감,귤,무우청,살구 등

노란빛및 주황빛,녹색빛을 띠는 채소와 과일에 베타카로틴 함량이 높습니다.

레티놀은 주로 동물성 음식에 많이 함유되어 있습니다.

돼지간,소의간,뱀장어구이,오징어 등에 많이 함유되어 있는데 주로 화장품에 많이 사용되고 있습니다.

노화,주름개선,색소침착 등에 효능이 있으며 뼈,치아,머리카락,손톱 등의 성장에 필요한 성분입니다.

또한 암의 증식을 억제하며 백혈병 치료제,항염증제 등 면역기능에 중요한 역활을 하기도 합니다.

우리가 섭취한 레티놀이나 베타카로틴 성분은 위장의 소화액에 의해 분리되고 지방과 결합하여

소장에 이르게 되는데 담즙과 이자액의 효소에 의해 가수분해되어 소장벽의 상피세포막을 통해

흡수되어 간에 저장이 됩니다.

야맹증

비타민A는 야맹증 예방에 도움을 줍니다.

어두운 장소에 갔을때 차츰 익숙해 지는것은 눈의 망막에 명암을 감지하는 로돕신 이란

물질이 있기 때문인데 이 로돕신의 주성분이 비타민A입니다.

항암작용

비타민A가 부족하면 암에 노출될 확률이 높아집니다.

피부와 장기를 싸고 있는 상피조직의 세포가 딱딱하게 변질되어 암을 억제하는 제기능을 발휘할수 없기 때문입니다.

레티놀이나 베타카로틴은 체내에 축적이 되었다가 필요에 의해 비타민A로 전환이 되어 사용되고

나머지는 축적이 되어 항암작용을 합니다.

베타카토틴울 풍부하게 섭취하면 체내에서 활성산소를 억제하여 항암작용을 하게 되는데

특히 폐암에 뛰어난 효능이 있는것으로 나타나고 있습니다.

비타민A의 효능은 비타민C와 비타민E를 함께 섭취하였을때 흡수율이 높아지고 상승작용을 일으킵니다.

심장질환 예방

활성산소의 활동을 억제하는 베타카로틴은 혈중 나쁜콜레스테롤인 LDL을 배출하는 역활도 합니다.

LDL은 활성산소에 의해 산화되어 과산화지질이 되어 혈관내벽에 축적이 되면서 혈액을 탁하게 하고

동맥경화증,협심증,심근경색 등의 원인이 됩니다.

이러한 나쁜 콜레스테롤이 산화되는것을 방지하는것을 막아주는 주는 성분이 베타카로틴과 비타민E 입니다.

비타민A가 부족하면 안구건조증,각막건조증,피부질환,감기,탈모,만성설사,폐렴 등의 증상이 나타날수 있습니다.