이루다스토리

방사선

방사선은 갑상선암을 발생시키는 중요한 요인 중의 하나 입니다.

체르노빌의 방사선 유출 사고시 이 지역에서 방사선에 노출된 어린이의 갑상선암

발생률이 다른 지역에 비해 5-6배 많이 발생하였습니다.

어린 나이에 방사선에 노출될수록 갑상선암에 걸릴 확률이 높아지는 것으로 나타났습니다.

방사선 노출후 4-5년 정도가 경과되면 암이 발생하기 시작해서 5-10년 사이에

암 발생 위험도가 높아지면서 30년이 지나면 암의 발생 위험은 줄어드는데

그래도 방사선에 노출되면 일반인에 비해 암 발생률은 높아집니다.

일본의 원전 사고는 아직 시간이 많이 경과되지 않아 통계는 나오지 않았지만

방사선 노출은 주의해야 할 요소입니다.

유전

다른 모든 질병과 마찬가지로 갑상선 역시 가족력이 중요하게 작용합니다.

부모가 갑상선일 경우 아들이 갑상선암 발생 비율은 7.8배

딸인 경우 2.8배 증가합니다.

유두암은 5% 정도의 유전 요인이 작용하는 것으로 알려져 있습니다.

호르몬

갑상선암은 남성보다 여성에게서 많이 발생하고 있습니다.

따라서 갑상선암과 여성호르몬 과의 관계에 대해 관심을 많이 나타내고 있는데

피임약이나 폐경기 여성호르몬 치료 등이 갑상선암에 원인을 제공하지 않을까?

하는 의심을 하고 있지만 정확한 데이터가 나오지는 않았습니다.

단,첫출산시의 나이에 따라, 경구 피임약의 섭취 등은 갑상선암의 발생 위험을

증가시키는 것으로 나타났습니다.

그러나 많은 우려와는 달리 아직 폐경이후에 여성호르몬제 치료 요법은

갑상선암의 위험성과는 별다른 상관이 없는 것으로 나타나고 있습니다.

식이요법

요오드 결핍이 갑상선암 중 여포암의 발생에 관여하는 것으로 나타났습니다.

그러나 미역이나 다시마를 많이 섭취하는 우리나라 사람에게 있어

요오드의 결핍이 갑상선암으로 연결되는 가능성은 희박하다고 합니다.

빵,파스타,감자,버터 등 고탄수화물 고지방 식품의 섭취는 비만을 유발하기도 하면서

갑상선암의 위험도 높일수 있습니다.

유방암 에 걸린 사람들이 갑상선 질환의 위험성이 높아진다는 연구결과가 있다고 합니다.

그러나 아직 더 확실한 자료가 나와야 하는 부분인것 같습니다.

갑상선저하증 증상 (클릭)

알로에는 신이 내린 선물 이라는 말이 있습니다.

알로에의 효능이 뛰어나기 때문에 생겨난 말이라고 할수 있죠.

알로에는 머리끝에서 발끝까지 클렌징 해주는 효능이 있는데

피부미용에 좋고 위장 건강에 좋으며 배변활동을 도와주는등

우리 몸의 여러곳에서 뛰어난 효능을 발휘하고 있습니다.

따라서 화장품과 마시는 음료,건강식품 등으로 다양하게 이용되고 있는

알로에의 구체적인 효능 알아보도록 하겠습니다.

1.항궤양 작용과 세포 재생작용

알로에는 특히 위세포를 재생하는 효능이 탁월합니다.

우리 신체의 세포중 위세포는 24시간만에 생성과 소멸을 반복하게 되는데

일로에를 섭취 했을때 위궤양 치료가 빨라 지는것도 이때문입니다.

또한 화상이나 수술후 세포재생 그리고 당뇨로 인한 피부궤양

피부의 여드름 치료 등에 알로에의 효능이 뛰어납니다.

2.콜레스테롤 수치를 낮추는 효능

알로에는 혈관속의 콜레스테롤을 배출하여 혈압을 정상화 시켜주는 작용을 합니다.

따라서 혈관에 막힌 중성지질을 배출하여 심혈관질환에 도움을 주며

대표적인 혈관질환인 뇌출혈 등을 예방하는 효능이 있습니다.

3.항균 항암 작용

병원에서 균을 죽이기 위해 항생제를 많이 사용하게 되는데 항생제를

장기적으로 사용하게 되면 내성이 생기고 부작용이 생기게 됩니다.

그러나 알로에는 살균력이 뛰어나면서 내성이 생기지 않아 부작용이 없습니다.

알로에는 강한 항암 작용이 있으면서 돌연변이 세포를 파괴하는

효능이 뛰어납니다.

알로에(클릭)

4.피부미용 효과와 흉터개선

알로에는 보습효과가 뛰어나 피부를 촉촉하고 부드럽게 해줍니다.

또한 무독성의 표백제를 함유하고 있어 피부를 희게 해주며

굳은 피부와 흉터,여드름 치료에 도움을 줍니다.

5.체지방을 분해하여 군살 제거

알로에는 다이어트 효능도 뛰어납니다.

상체보다 하체에 더 단단하게 체지방이 밀집되어 있습니다.

따라서 하체 다이어트가 힘든데 알로에겔은 단단하게 뭉친 체지방을

부드럽게 풀어주는 역활을 해줍니다.

단단했던 살이 부드러워 지면서 살이 빠지는 효과를 가져오게 됩니다.

결핵은 역사상 가장 많은 생명을 앗아간 감염질환 입니다.

1년에 이백만명 이상을 사망하게 하는 세균 감염인데 결핵에 걸린다고 사망하는 것이 아니라

대부분은 결핵에 걸린 상태로 별다른 증상이 없이 평생 살아가기도 하는데

면역력이 약해지는 시기에 증상이 나타나기 시작합니다.

여성 보다는 남성에게서 많이 나타나며 연령대는 40대 이후에 주로 나타나게 됩니다.

결핵은 기침이나 재채기 등을 통해서 전염이 되는데 접촉한 사람의 30% 정도가 감염이 되고

감염환자의 10% 만 결핵 환자가 된다고 합니다.

나머지 90% 의 사람들은 별 문제 없이 평생을 지낼수 있으며

감염된 사람중 반은 1-2년 안에 증상이 나타나고 나머지 반은

살아가면서 면역력이 감소 되는 시기에 증상이 나타나게 됩니다.

호흡기 증상

감기 증상과 비슷하여 결핵의 초기 증상이라고 느끼지는 못하고 지나가게 됩니다.

그러나 기침과 가래가 2주 이상 지속되면 결핵의 증상을 의심해 보는것이 좋습니다.

결핵은 우리 몸에서 두가지 형태로 증상이 나타나게 됩니다.

호흡기 쪽에 증상이 나타나면 기침과 가래가 주요 증상인데

정도가 심해 지면 피가 섞인 가래가 나오기도 하고 피를 토하기도 합니다.

이런 증상이 심해졌을때는 호흡곤란과 가슴의 통증 등을 동반하게 됩니다.

전신증상

결핵의 증상이 전신으로 나타나는 경우 발열,발한,신경쇠약,식욕부진,소화불량 등으로

나타나게 되는데 체중감소를 동반하는 경우가 많습니다.

또한 결핵의 전신증상 중 발병하는 부위에 따라 다르게 나타나는데

림프절 결핵일때는 목이나 겨드랑이 부위에 통증이 느껴지며

척추 결핵일때는 허리에 심한 통증을 느끼게 됩니다.

결핵성 뇌막염을 일으킬수도 있는데 이때는 두통,구토 증상을 동반하게 됩니다.

결핵을 미리 예방하려면 BCG 접종을 하는것이 좋습니다.

결핵균에 노출 되기 전에 접종을 하면 그렇지 않았을 때보다 1/5 로

감염율이 줄어들며 10년 이상 지속이 된다고 합니다.

따라서 아이 출산후 한달 안에 BCG 접종을 하는것이 좋습니다.

일반적으로 결핵환자와 함께 있으면 전염되지 않을까? 염려하게 되는데

특별히 환자를 격리할 필요는 없으며 음식과 그릇,침구,옷 등을 통해서

전염이 되지 않으니 안심하셔도 됩니다.

또한 결핵이 증상이 나타나더라도 2주 정도 약을 꾸준히 복용하면

결핵균은 없어지기 때문에 병원에 입원할 필요까지도 없습니다.

또한 산모나 수유부 라도 결핵 치료가 아이에게 큰 문제를 발생시키지는

않는다고 하니 안심하셔도 될것 같습니다.

위암으로 인해 위절제 수술을 했을 때는 위가 없어지거나 1/3 정도로 줄어 들게 되며

줄어든 위 자체도 제기능을 다 하는데는 시간이 걸리므로 섭취량을 많이 줄여서

여러차례 나눠서 섭취해 주는것이 좋습니다.

차츰 식사량을 늘리면서 식사 횟수를 줄여 주어야 하며 물은 한꺼번에 많이 마시면

저혈당 증세가 나타날수도 있으니 한꺼번에 많은 양의 물을 마시는 것은 피해주셔야 합니다.

위암 수술을 한 환자에게는 균형잡힌 영양식의 섭취를 권해 드립니다.

비타민

비타민A 와 비타민C 등이 풍부하게 들어 있는 과일과 채소를 섭취하는 것이 좋습니다.

비타민A가 많이 들어 있는 대표적인 음식은 당근,호박,옥수수,시금치,브로콜리 등이며

비타민C 가 많이 들어 있는 식품은 사과,딸기,복숭아,참외,키위,포도,등이 좋습니다.

특히 브로콜리는 브로콜리는 다량의 비타민을 함유하고 있으며 항암 효과가 탁월한

음식중의 하나 입니다. 자주 섭취하면 건강에 도움을 받을수 있습니다.

양배추 역시 위벽을 보호하는 위에 좋은 대표적인 채소 입니다.

데친것 보다는 생으로 섭취하는 것이 영양가의 흡수율이 높으니 가능하면

즙으로 섭취하는 것이 좋습니다.

단백질

우유나 유제품,두부,콩,흰살생선 등 고단백 식품을 많이 섭취하는 것이

병을 빨리 치유할수 있는 지름길 입니다.

특히 고단백 음식은 수술후 기력이 없는 환자에게 근력을 형성하여 기력을

줄수 있는 식품이므로 가능하면 많이 섭취하는 것이 좋습니다.

그러나 붉은색의 고기 종류는 가능하면 회복전에는 삼가하는 것이 좋습니다.

식이섬유

위가 회복이 덜된 상태에서 식이섬유가 풍부한 음식은 소화가 힘들어서 환자에게 무리를 줄수 있습니다.

그러나 고구마나 사과,현미,잡곡 등에 들어 있는 식이섬유는배변활동에 도움을 주므로

섭취하는 것이 좋으며 질긴나물 ,더덕,도라지 등 소화가 쉽지 않은 섬유질이 풍부한 음식은

가능하면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

위암의 초기증상과 위암의 원인 ▶(클릭)

맵고 짠 음식

매운 김치나 젓갈,장아찌류,자극성이 강한 국과 찌개 등은 위벽을 자극살수 있으니

피하는 것이 좋습니다.

또한 건조시킨 음식 즉,육포나 오징어 무말랭이 곶감 등의 음식도 피하는 것이 좋습니다.

기름진 음식과 인스턴트 식품

기름에 튀긴 음식들은 건강한 사람들이 섭취해도 안좋은 음식입니다.

기름에 튀기게 되면 몸에 안좋은 트랜스지방을 섭취하게 되는데

트랜스지방은 몸에서 배출이 되는 것이 아니라 축적이 됩니다.

그래서 몸에 안좋은 포화 지방산 보다 더 치명적으로 성인병을 유발할수 있어

기름에 튀긴음식은 가능하면 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

그외에 탄음식이 위암의 원인이 될수 있다는것 아실거예요.

탄음식과 인스턴트 식품 등은 건간한 사람도 피해야할 음식이니 위암 환자들은

당연히 섭취하면 안되는 음식중의 하나라고 할수 있겠죠.

B형 간염에 감염되는 원인은 태어날때 엄마로 부터 감염이 되는 경우가 있고

성관계,수혈 과정,오염된 주사기의 사용 등으로 인해 감염이 될수 있습니다.

몸안에 침투한 B형 바이러스는 간에서 자리를 잡게 되는데 우리 몸은

이 바이러스에 대항하기 위해 면역반응을 일으키고 간염된 간세포가

파괴 되면서 간에 염증이 생기게 됩니다.

부모로 부터 수직 감염된 경우 청소년기를 지나서 청년기가 되면서 간염 증상이

나타나면서 20-30년에 걸쳐 간경화와 간암으로 진행이 됩니다.

그런데 태어날때 B형 간염에 감염된 아기는 24시간 안에 B형 간염 예방접종을 맞게 되면

대부분 정상으로 돌아가는데 나머지 10%는 만성 B형 간염환자가 되고

평생 보균자로 살아가게 됩니다.

그런데 만성 B형 간염 환자는 두 단계를 거쳐 간암으로 가게 되는데

간염 상태에서 간경화를 거쳐 간암으로 가는 경우가 있고

가능성이 희박하긴 하지만 B형 간염 상태에서 간경화를 거치지 않고

바로 간암으로 가는 경우가 있습니다.

가장 중요한 것은 미리 예방하는 방법입니다.

아이를 출산하기 전 미리 B형 간염 백신과 면역글로블린을 투여해서 신생아의

간염을 미리 예방해야 합니다.

또한 백신을 투여 받은 뒤에는 몸안에 항체가 생겼는지도 꼭 확인해봐야 합니다.

B형 간염에 걸린 경우에는 고단백식사를 하고 소화가 잘 되는 음식을 섭취하면

빠른 회복에 도움이 됩니다.

만성 간염이 되면 자각 증상이 없는 경우가 많아 방치 되기 쉽습니다.

간염이 더 진행되기 전에 정기적인 검진을 받는 것이 매우 중요하며

만성 간염 환자는 3개월 단위로 혈액 검사를 하고 6개월 단위로

초음파 검사를 하는 것이 좋습니다.

알콜성 간경변증 환자는 간염까지 동반하게 되면 사망률이 1.9배 정도 높아진다고 합니다.

따라서 간이 좋지 않은 분들은 알콜 섭취도 자제 하는것이 좋겠습니다.

은행나무가 지구상에서 가장 오랫 동안 살아 남은 대표적인 나무라는 이야기를 합니다.

오랫동안 살아 남은 만큼 은행 과 은행잎이 가진 효능도 아주 뛰어나다고 할수 있죠.

자신이 살아 남기 위해서는 갖은 비바람과 눈보라를 견디어 내면서

자신을 지켜냈고 그 내공이라고 할수 있는 뛰어난 성분들이 은행잎과 은행 열매에

스며들어 있지 않을까 생각합니다.

그래서 우리는 은행 열매만 섭취 하는 것이 아니라 은행잎의 뛰어난 성분에도

주목하고 있고 제약회사에서는 은행잎을 이용한 의약품 까지 만들기도 했습니다.

혈액순환과 고혈압

은행의 대표적인 효능중 혈액순환을 들수 있습니다.

우리가 섭취하는 많은 음식들은 소화기관을 거쳐 필요한 영양분은 적재 적소에 공급이 되고

불필요한 것들은 대장을 거쳐 노폐물로 배출이 됩니다.

이런 과정을 거치면서 혈액이 당을 공급하면서 혈액속의 주성지질이 많아 지면서

혈관 내벽에 조금씩 쌓이게 되는데 이렇게 쌓인 끈적 끈적한 혈전이

혈액의 통로를 점점 좁히면서 혈액순환에 문제가 생기기 시작합니다.

갑작스런 심장마비나 뇌졸증 등의 증상은 혈액의 통로가 좁아지면서 생기는

대표적인 질병이라고 할수 있죠.

은행은 혈액속의 지질을 제거 함으로써 혈액순환이 잘 되도록 도와 줍니다.

원활한 혈액순환은 콜레스테롤 수치를 낮추게 되고 고혈압,동맥경화증 등의

질병에 도움을 줄수 있습니다.

기관지염과 천식 호흡기

은행은 기관지염,천식에도 효능이 있어 기침과 가래,천식 등에 하루 은행 열알 정도 섭취하면

기침을 가라앉히고 가래 역시 가라 앉혀 줍니다.

은행의 효능에 대해서는 옛 의서인 동의 보감에도 언급이 되어 있습니다.

호흡기에 좋은 효과가 있으며 변비 개선과 두피에 좋다고 합니다.

은행잎 효능

은행잎에는 함유 되어 있는 플라보노이드 성분은 유해산소의 억제와 세포 보호를 해줍니다.

섭취한 음식물이 소화 되는 과정에서 활성 산소가 발생하게 되는데

이런 활성 산소 들이 세포를 노화 시키고 건강한 세포를 변형 시키게 됩니다.

이런 활성 산소를 억제해 주면 노화 방지에도 도움을 줄수 있겠죠.

은행잎은 5월 경에 따서 그늘에서 말린 다음 감초와 함께 달여서

수시로 드시면 좋습니다.

아무리 몸에 좋은 음식이라도 과하면 독이 될수도 있습니다.

은행에는 '청산' 이라고 하는 독성 물질이 존재 하는데

과잉 섭취를 하게 되면 소화기능에 해를 끼칠수 있도 있습니다.

은행은 가열을 하게 되면 독성분이 제거 되니 섭취할때는

반드시 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

또한 한번에 다량 섭취 하는것 보다는 매일 꾸준히 10-20알 정도

드시는 것이 건강에 좋습니다.

입맛을 돋구어 주는 대표적인 음식은 미나리 입니다.

미나리의 정유 성분은 독특한 향이 있는데 그 향이 입맛을 돋구는 역활을 하게 되는것 같습니다.

그외에도 미나리는 무기질이 풍부한 알칼리성 식품으로 옛부터 약재로 쓰이기도 했습니다.

특히 미나리는 피를 맑게 하는 효능이 있어 탁한 혈액으로 인해 생기는 성인병 예방에도

도움이 되는 알칼리성 음식 입니다.

미나리에는 칼슘과 철분,비타민 A,C 등의 무기질 성분이 풍부한 알칼리성 식품 입니다.

미나리의 약효에 대해서 옛 의서 동의보감에도 효능이 기록 되어 있는데요

"미나리는 머리를 맑게 하고 대장,소장을 원활하게 하는등 신진대사를 촉진시켜

류마티즘에 좋으며 여러가지 병의 증세에 효과적이다 '라고 기록 되어 있기도 합니다.

미나리의 영양 성분은 단백질,무기질과 함께 프라보노이드 성분의 쿼르세틴을

함유하고 있습니다. 쿼르세틴은 항산화 물질로 유방암과 대장암,난소암

방광암 등에 효과적입니다.

몸에 좋은 양파에도 쿼르세틴의 함량이 높은데 이 쿼르세틴의 역활은

활성산소를 억제함과 동시에 혈관내의 지방 성분 배출에

탁월한 효능이 있어 성인병 예방에도 도움을 줄수 있답니다.

미나리의 성분중 대표적인 것으로 쿼르세틴과 함께 캠프페롤 이란 성분을 들수 있는데요.

캠프페롤 은 대장암과 유방암,폐암,전립선암 등에서 악성세포를 괴사시키고

세포의 증식을 막아주는 역활을 한다고 합니다.

쿼르세틴과 캠프페롤 성분을 함께 활용했을때 암세포 억제 효과가 현저히 상승했다고 합니다.

일반적인 채소의 영양성분이 데치거나 삶는 등의 조리 과정에서 영양소가 파괴되는것에 반해

미나리의 경우 소금물에 데친후 쿼르세틴과 캠프페롤 함량이

오히려 데치기 전보다 증가했다고 합니다.

따라서 미나리를 섭취할때는 살짝 데쳐서 요리에 이용 하는것이 더 효과적입니다.

미나리에는 비타민C ,칼슘,철분,카로틴,식이섬유 등이 풍부합니다.

미나리는 갱년기 여성의 골다공증 예방을 위한 칼슘 섭취에도 좋으며

풍부한 식이섬유는 배변 활동을 도와줍니다.

특히 보온과 발한 작용을 하여 감기와 냉증 치료에 도움을 주여

고혈압,황달,설사 등의 치료 효과가 뛰어납니다.

말 그대로 먹지 않고 살을 뺀다는 뜻입니다.

그런데 단식을 하게 되면 몸에 영양 공급이 안되어 건강을 헤치거나

뇌 또는 장기에 영양 공급이 안되어 세포의 괴사 현상이 생길수도 있어

위험하다는 인식이 지배적인긴 합니다.

그러나 단식을 하면서 얻게 되는 단식의 효과 또한 많은것 같습니다.

세상의 모든 일은 양면의 칼날과 같다고 생각합니다.

즉, 얻는것과 잃는 것은 항상 공종 한다는 것이죠.

단식 다이어트는 저 역시 반대하는 입장이었는데 최근 저의 생각을

바꾸게 된 계기가 있었습니다.

그 부분에 대해서는 기회가 되면 다시 말씀드리기로 하고 오늘은 단식 다이어트에

대한 전반적인 이야기를 해볼까 합니다.

단식은 꾸준히 섭취하던 음식물 섭취를 중단하면서 몸에 비축되어 있는 지방을 이용하여

필요한 에너지원으로 쓰면서 축적된 지방을 사용함으로 인해 살이 빠지는 원리 라고 할수 있습니다.

그런데 단식 다이어트를 함으로써 몸에 문제가 생기는 것이 아니라 좋은 점도 많다는 것을

알고 계셨으면 합니다.

우리 몸속에 있는 노폐물,숙변,독소 등은 계속적인 음식물 섭취와 함께 끊임없이 쌓이게 됩니다.

그렇게 쌓인 노폐물과 독소가 질병을 일으키고 더 심해지면 암을 일으키는 원인이 되기도 합니다.

그런데 단식을 통해 숙변과 노폐물,독소 등이 많이 몸밖으로 배출이 됩니다.

오히려 몸을 깨끗이 청소 하여 면역력을 높여 준다고 할수 있습니다.

단식으로 50일 까지 견딜 수 있다 는 세계 기록이 있습니다.

살이 찌게 되면 일반적으로 배,옆구리,엉덩이,허벅지 등에 집중적으로 지방이 쌓입니다.

이렇게 쌓인 지방들은 단식이 시작되면서 에너지원으로 사용이 됩니다.

즉,단식으로 50일을 견딜수 있었다는 이야기는 그만큼 몸에 지방이 많이 쌓여 있었기

때문에 가능했을수도 있겠죠.

그런데 일반적으로 BMI 지수가 25 이상인 비만인 경우 20일 단식은 충분히 가능합니다.

BMI 25 이상 되면 다이어트가 꼭 필요한 분들 이라고 말할수 있습니다.

이 정도 되면 몸안에 축적되어 있는 체지방 함량도 꽤 되겠죠.

이러 분들은 20일 단식 다이어트 충분히 가능합니다.

단, 40 대 이상인 분들은 삼가 하는게 좋겠습니다.

또한 몸에 질병이 있거나 빈혈이 있는 분들은 피하는게 좋겠습니다.

10대 후반에서 30대 까지는 단식 다이어트 하셔도 괜찮습니다.

단식을 할때 무작정 그냥 하는 것이 아니라 방법이 있습니다.

그 방법대로 하다 보면 꽤 오랜 기간 동안 숙변이 모두 배출이 됩니다.

이렇게 몸에 쌓인 숙변과 노폐물 등이 배출 됨으로써 피부가 좋아지는 것을 느낄수 있습니다.

또한 몸도 가벼워 집니다.

우리가 음식물을 섭취하게 되면 에너지원으로 쓰이기도 하지만 몸 구석 구석에 많은

찌꺼기도 남기게 되는데 이런 찌꺼기들이 오랫동안 몸안에 있으면서 독소와 부패균을

만들어 내는데 이런 것들이 몸안에 질병을 가져오게 되고 경우에 따라 이런 독소가

암을 일으키는 원인이 되기도 합니다.

그런데 단식을 함으로써 독소와 노폐물이 배출 되고 그결과 혈액도 깨끗해 지고 체질도 개선되며

호르몬 분비도 원활하게 해줍니다.

따라서 다이어트와 함께 피부 미용에도 도움을 받을수 있습니다.

실제로 단식을 했던 사람들의 경험담 중에 피부가 좋아진다는 경험을 많이들 이야기 합니다.

단식 다이어트는 그냥 무조건 굶는 것이 아닙니다.

나름대로의 방법이 있기 때문에 이 방법을 따라 주는것이 좋습니다.

단식 다이어트 방법과 생생한 경험담을 다음 포스팅에 올려 보겠습니다.

가지는 우리 식탁에서 뗄수 없는 친밀한 반찬거리중의 하나 입니다.

천원에 몇개씩 하는 저렴한 가격도 메리트 인데

효능 또한 뛰어나서 많이 섭취할수록 좋은 대표적인 음식중의 하나 입니다.

가지 한개에는 수분이 93.3%를 차지 합니다.

그외에 단백질,지질,탄수화물,칼슘,칼슘,엽산 등의 영양성분이

골고루 함유되어 있는 음식 입니다.

일반 싸이즈 가지 하나의 칼로리는 28kcal 로 칼로리가 낮아

다이어트에도 도움이 된답니다.

최근에는 가지의 보라색에 들어 있는 영양성분의 효능에 주목하고 있는데요

보라색 음식에 들어 있는 안토시아닌 성분은 활성산소를 억제하여

노화 방지를 하기도 하며 항암 효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

이렇게 뛰어난 효능이 있음에도 불구하고 서양에서는 별로 환영받지

못한다고 합니다.안타깝죠?

1.장 기능을 강화시켜 줍니다.

가지에는 식이섬유가 풍부합니다.

섬유질이 가지는 효능이 장기능을 개선시켜 주는 것이라고 할수 있는데요

식이섬유는 장 운동을 활발하게 하도록 도와주고 원활한 배변활동을 도와줍니다.

따라서 변비에 좋은 효능이 있습니다.

2.폴리페놀 성분의 항암효능

가지에는 폴리페놀 성분이 많이 함유되어 있습니다.

폴리페놀은 우리가 섭취한 음식물이 소화 되는 과정에서 발생하는

활성산소를 억제 하는 효능이 있습니다.

따라서 변형된 세포의 전이를 억제 하는 항암 효능이 있습니다.

3.혈압을 내려주는 역활을 합니다.

가지의 영양성분중 칼륨은 체내의 염분을 배출하는 역활을 해줍니다.

따라서 고혈압 환자에게 도움을 줄수 있겠죠.

고혈압 환자는 저염식 식사를 하는 것이 기본이라고 할수 있죠.

저염식 식사를 하겠지만 음식으로 체내의 염분을 배출해주는 역활도 중요한데

이런 경우 칼륨이 풍부한 음식을 섭취하는것이 좋습니다.

4.염증 치료에 좋습니다.

가지는 성질이 차고 염증을 가라앉혀 주는 효능이 뛰어납니다.

염증이 생긴 부위에 가지 꼭지를 말려서 가루를 내어 발라주면

염증 제거에 좋습니다.

몸에 염증이 자주 생기는 사람들은 열이 많은것이 원인이 되기도 합니다.

그런데 가지는 찬 성질이 있어서 염증 치료와 함께

몸에 열이 많은 사람들이 섭취하면 좋은 대표적인 음식입니다.

그러나 몸이 차고 소화 기관이 약한 사람은 가급적 섭취를 피해주는것이 좋겠습니다.

기름진 음식을 섭취하는 중국인들이 비만 인구가 거의 없는것이 그들이 상시 마시는 녹차의 효능

덕분이라고 합니다.중국에 가보면 대부분의 중국인들이 녹차 물병을 소지 하고 다니면서

녹차를 마시더라구요. 녹차를 그렇게 마시는 이유 중의 하나가 물이 좋지 않아서 라고 합니다.

중국에서는 일반 수도물은 마실수 없다고 하더군요.석회질 성분 때문이라고 합니다.

이런 저런 이유로 중국인 들은 녹차를 음용하고 있는데 그들이 마시는 녹차는

몸안의 기름기 노폐물을 비롯해 중금속 배출에도 도움을 준다는 생각을 해봅니다.

실제 연구 결과에서도 녹차의 뛰어난 효능은 많은 부분에서 도움을 주고 있습니다.

녹차의 효능이 뛰어 나지만 부작용 또한 있으니 잘 알고 드시는 것이 좋겠습니다.

녹차가 가지고 있는 효능에 대해 알아보겠습니다.

녹차에 들어 있는 카테킨 성분은 암세포의 증식을  막아주고 암의 예방과 치료에도

뛰어난 효능이 있는 것으로 나타나고 있습니다.

특히 비타민 C 성분은 레몬의 다섯배나 되어 피부 미용에도 좋으며

항산화 작용을 하는 성분들이 활성 산소를 억제해 노화 예방과 더불어

암의 발생 및 전이를 막아 주는 효능이 있다고 합니다.

몸안에 콜레스테롤 수치가 높아지면 동맥경화,고혈압 등이 성인병이 발생하게 됩니다.

우리가 음식을 섭취하게 되면 지방으로 저장 되는 과정에 혈관에

중성 지질을 쌓이게 하고 중성 지질층이 점점 두터워 지면서

혈관이 좁아 지게 됩니다. 좁은 혈관을 타고 흐르는 혈액은 원활하게 흐를수가 없는데

스트레스나 충격 등으로 갑자기 혈압이 상승하게 되면 뇌졸증이나 심장마비를 동반하게 됩니다.

그런데 녹차에 들어 있는 카테킨 성분은 몸안의 기름기 노폐물 배출 효능이 탁월해

콜레스테롤 수치를 낮춰 주어 고혈압 예방에도 도움을 줍니다.

과음후 녹차를 마시게 되면 숙취가 해소 되는 것을 느낄수 있습니다.

이것은 녹차에 함유되어 있는 카테킨,아스파라긴산,알라니,비타민C 등이

알콜 분해를 촉진하는 효능이 있기 때문입니다.

또한 카테킨 성분은 흡연으로 인한 니코틴 해독 작용을 합니다.

현대인들은 많은 환경 호르몬에 노출이 되어 있습니다.

이런 환경 호르몬이 여러가지 질병을 동반하게 되는데요 녹차의 식이섬유와

클로로필 성분이 환경 호르몬인 다이옥신을 흡착하여 배출 시키는 효능이

있다고 합니다. 실제로 서울대 에서의 연구 결과에 의하면 카테킨 성분이

환경호르몬 배출에 효능이 있다는 사실을 밝혀 내기도 했습니다.

다이어트 중이라면 하루 3리터 이상의 녹차를 권해 드립니다.

녹차에는 천연 카페인이 함유되어 있어 카페인에 약하다면 농도를 연하게 하여

마시는 것이 좋습니다. 녹차의 카테킨 성분은 내장벽 구석 구석에 있는 기름기와

노폐물을 흡착하여 배출 시키는 효능이 뛰어납니다.

끈적이는 기름기가 내장벽에 쌓이면서 에너지 활동이 느려질수 밖에 없는데

녹차를 충분히 마시게 되면 기름기 노폐물을 배출 하면서 신체의 에너지 활동을

활발하게 해줍니다.

에너지 활동이 활발해 지면 칼로리 소모량도 당연히 늘어나게 되고

섭취한 칼로리 가 지방으로 저장되는 양이 줄어 들면서 다이어트에도 효과도 가져올수 있겠죠.

녹차에는 뛰어난 효능만 있는것이 아니랍니다.

몸에 좋은 보약이라도 내 몸에 맞지 않으면 독이 될수 있듯이 녹차의 뛰어난

효능에도 불구하고 주의해야하는 경우는 있습니다.

카페인의 과잉섭취

건강에 분명 좋은 녹차이지만 임산부와 어린아이들은 섭취를 제한해야 합니다.

녹차에는 커피 보다 훨씬 더 많은 카페인을 함유 하고 있습니다.

물론 한잔으로 비교했을때는 커피의 카페인이 훨씬 높지만 녹차를 계속적으로

마시게 되면 카페인의 과잉 섭취로 속쓰림,불면증,골다공증 등을 발생시킬수 있습니다ㅣ.

녹차의 떫은 성분인 탄닌이 무기질과 결합하여 칼슘 흡수를 방해 할수 있어

골다공증의 위험에 노출 될수도 있습니다.

특히 임산부의 경우 태아의 골격 형성에 칼슘이 많이 빠져 나가게 되는데

녹차를 많이 마시게 되면 칼슘부족 증상을 겪을수도 있습니다.

설사와 식욕부진

몸이 차서 설사를 자주 하거나 식욕 부진을 겪고 있는 분들은 녹차를 멀리 하는 것이 좋습니다.ㅣ

녹차는 소화기 계통에 안좋은 영향을 줄수 있고 손발이 찬 사람 역시 녹차는 득 보다 실 이 많습니다.

종일 녹차를 마시게 되면 입맛을 잃게 하는 경우도 발생하는데 물론 다이어트를 하는 사람들에게는

입맛을 잃는 것이 도움이 될수 있으나 식욕 부진으로 기력이 없는 사람들에게는 녹차는

더욱 입맛을 잃게 하므로 가능하면 피하는 것이 좋습니다.

얼마전 뉴스에 시금치의 효능 에 대해 나온적이 있습니다.

시금치의 엽산이 임산부가 많이 섭취하면 태아의 두뇌 발달에 도움을 준다는 내용이었죠.

시금치는 효능을 떠나서라도 우리 식생활에서 가장 밀접한 재료로 반찬에

있어서 없어서는 안될 중요한 음식 중의 하나 입니다.

특히 김밥을 싸는데 있어서 시금치는 반드시 있어야 하는 중요한 식재료 입니다.

시금치의 효능에 대해서는 옛 의서에서도 이미 언급이 되어 있답니다.

옛 고전에는 이렇게 언급이 되어 있는데 그때 당시에는 시금치에 들어 있는 성분이 엽산이

두뇌에도 좋다... 이런점 까지는 연구가 안되었겠죠?

우리가 수시로 섭취하는 시금치에 어떤 효능이 있는지 구체적으로 알아볼까요?

1.변비에 좋습니다.

시금치에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 도와주어 변비 예방에 도움을 줍니다.

무쳐서 반찬으로 섭취하는 것도 좋지만 당근과 함께 갈아서 섭취하는것이

비타민 C 를 충분히 섭취할수 있어 쥬스로 드시는 것도 권해 드립니다.

2.콜레스테롤을 낮춰주고 항암 효과가 있습니다.

일본에서 과학자들이 연구한 결과에 의하면 시금치는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다는

사실을 발견했습니다. 또한 시금치에 들어 있는 베타카로틴 성분은 폐암 발병율릉 낮춰 준다고 합니다.

3.빈혈 예방의 효능

시금치에는 철분이 풍부하게 함유 되어 있습니다.

철분 성분은 혈액을 생성하는데 꼭 필요한 성분인데 체내에서 스스로 합성이 되지 않아

음식으로 섭취해야 합니다.

특히 임신 초기 임산부는 극심한 빈혈을 겪을수 있는데 시금치를 충분히 섭취함으로써

빈혈 예방에 도움을 줄수 있습니다.

4.엽산의 효능

시금치에 풍부한 영양 성분인 엽산은 태아의 두뇌 발달에 도움을 준다는 뉴스가 있었습니다.

태아뿐 아니라 노인의 치매 예방에도 엽산은 중요한 역활을 하고 있습니다.

시금치 뿌리에는 안토시아닌 성분이 함유되어 있어 항산화 작용을 합니다.

따라서 시금치를 다듬을때 뿌리를 모두 버리지 말고 함께 쓰는 것이 좋습니다.

-시금치는 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 냅니다 (오래 데치면 영양소가 파괴 됩니다.)

-데친 시금치는 찬물에 두세번 헹궈 줍니다.

-다진 마늘을 넣어서 국간장과 맛소금을 넣어 조물 조물  무쳐 줍니다.

-접시에 담을때 통깨를 뿌려 올리면 맛있는 시금치 나물이 완성 됩니다.

어때요? 간단하죠?

취향에 따라 마늘을 안넣는 경우도 있지만 저는 마늘의 효능이 뛰어나서 마늘을 꼭 넣어서 무칩니다.

요리 방법은 간단하면서 영양가는 풍부한 시금치 무침!

오늘 반찬으로 올려 보시면 어떨까요?

염분이 많은 음식

대부분의 질병은 선천적인 요인과 후천적인 요인에 의해 발병 합니다.

특히, 위암의 경우 한국인의 암 발생률 중 가장 높은 비중을 차지 하고 있는 질병이라고 할수 잇습니다.

위암의 원인은 상식적으로 생각해 보아도 우리의 음식 문화 때문이라는 것을 알수 있습니다.

우리의 음식 문화는 예로부터 염장식품이 주를 이루었습니다.

가난한 생활에 비싼 고기 종류의 반찬을 많이 섭취할수 없었기 때문에

겨울을 나기 위한 반찬 이나 저렴하게 오랫동안 보관하며 섭취할수 있는

염장류의 반찬이 주가 될수 밖에 없었습니다.

따라서 김치나 장아찌,젓갈 등 염분이 많이 음식이 주를 이루게 되었습니다.

뿐만 아니라 국 과 찌개 위주의 식사 와 고추가루를 주로 쓰는 자극적인 음식 문화는

우리의 위에 자극을 주게 되고 결국 위암의 원인이 되었고 위암의 발생률을 높였다고 볼수 있습니다.

인스턴트 식품

그런데 최근에는 인스턴트,가공식품 들이 식탁을 차지하게 되면서

질산염이 많이 함유되어 있는 햄과 소시지 같은 훈제품 과 캔에 든 제품,

포장육이 많아 지면서 유통기간이 지나거나 헬리코박터 파이노리균 의 감염 등이

원인이 되어 위암을 일으키는 주요 인자로 작용하기도 합니다.

흡연과 음주

흡연과 음주는 모든 병의 원인이 되기도 합니다.

특히 흡연은 위암과 폐암의 원인이 되기도 하는데 위험성을 잘 알고 있음에도 불구하고

청소년의 흡연율이 높아져 염려스럽기도 합니다.

우리나라 사람들의 음주 문화가 위를 많이 상하게 하고 있습니다.

혈액 순환을 도와줄 정도로 마시면 독 이 아니라 약이 될수도 있는데

1차,2차,3차 까지 가며 지나친 과음을 하는 음주문화는

위 를 병들게 하고 지속적인 음주가 위암을 불러 일으키는 원인이 되기도 합니다.

여성보다 남성의 위암 발생율이 두배 가까이 높은 것이 남성의 음주와 흡연이

위암의 원인 이라는 것은 객관적으로도 알수 있는 현상입니다.

위의 표를 보면 알수 있듯이 위암은 여성 보다 남성이 높게 나타나 있으며

위암 발생율이 전체 암 중에서 가장 높은 비율을 차지하고 있습니다.

남성의 암 발생률을 보면  가장 많이 걸리는 암이 위암이고 두번째가 폐암

세번째가 간암 입니다.위의 세가지 암의 원인에 음주와 흡연이 원인이라는 것은

객관적으로도 판단이 서는 부분입니다.

위암의 초기증상

위암의 초기 증상은 다양하게 나타나고 있습니다.

위암의 증상이 전혀 없는 경우도 있고 심한 통증을 동반하는 경우도 있습니다.

증상이 없는 경우는 소화불량 인가? 하는 정도의 느낌과 윗배의 불편감을 느끼거나

소화기에 이상이 생겼다는 느낌이 들때는 빨리 병원에 가서 진료를 받아 보는것이 좋습니다.

위암이 진행 되면 입맛이 없어지며 체중이 감소하기 시작하고 윗배가 불편하면서 팽창 되어 있는

거북함을 느끼게 됩니다. 특히 구역질 증상이 계속 된다면 위암을 의심해볼 필요가 있습니다.

암이 어느정도 진행이 되면 덩어리가 만져 지기도 하며 구토와 출혈을 동반하게 되는데

출혈로 흑색변을 보거나 빈혈이 생기기도 해 빈혈의 증상을 동반하기도 합니다.

위암이 위 천공이 일어나는 경우에는 복통이 발생하기도 합니다.

위암이 다른 장기로 전이 되는 경우 또 다른 증상을 동반하게 되는데

복막으로 전이되면 복수가 차기도 합니다.

그런데 경우에 따라서는 특이 증상이 없는 경우도 있어 규칙적인 검진을 하는 것이 좋습니다.

우리나라 사람들은 위암 발생율이 높은 만큼 40세 이후에는 주기적으로

위내시경 검사를 하는 것이 위암 으로 인한 위험성을 줄일수 있는 가장 좋은 방법 입니다

우리에게 고혈압의 위험성에 대해서는 많이 알려져 있고 예방을 하기 위해

꾸준히 고혈압 약을 복용 하는 등 주의를 하고 있는 반면

저혈압에 대해서는 증상도 자세히 모르고 위험성에 대해서도

대부분 인지하고 있지 못하고 있습니다.

그러나 저혈압 증상이 훨씬 더 심각해 질수 있다는 사실을 기억하셔야 하는데요

심각한 경우 사망에 이르게 할수도 있습니다.

아는게 힘이죠, 자세한 증상을 알고 대비하면 저혈압의 위험성을 줄일수 있습니다.

저혈압은 혈압을 측정 했을때 정상 (120/80) 보다 낮게 나오는 것을 말합니다.

혈압계로 측정한 측정치가 수축기 혈압이 100 이하 확장기 혈압이 60 이하인 경우

를 말하며 저혈압은 증상에 따라 세가지로 분류가 됩니다.

1.속발성 저혈압

심장 질환이나 내분기 질환이 있는 경우에 나타나는 저혈압을 말합니다.

2.본태성 저혈압

속발성 저혈압과 달리 몸에 이상이 없는 경우를 말하며 우리가 일반적으로

저혈압 이라고 하는 것은 본태성 저혈압을 말합니다.

팔다리 저림과 전신 무기력증,불면증,현기증,두통 등의 증상을 동반하며

증상이 심해지면 두통이나 구역질,실신 등의 증상이 나타나게 됩니다.

3.기립성 저혈압

이 증상 역시 많은 사람들이 겪게 되는 증상 중의 하나라고 할수 있습니다.

오랜시간 서 있거나 누워있거나 앉아 있거나 하게 되면

심장으로 들어가는 혈액양이 감소하게 되는데 정상인의 경우에는

일정한 혈압이 유지될수 있도록 신체가 작동을 하게 되지만

저혈압인 사람들은 이런 작동이 제대로 되지 않으면서 현기증이나

구토,시력장애등의 증상이 나타나게 됩니다.

현기증,기력 감퇴 등의 증상이 심할때는 고칼로리 고단백 식사가 필요합니다.

규칙적인 식사를 하는 것이 중요하고 비타민과 미네랄 섭취를 충분히 하면서

수분과 적당한 염분의 보충도 필요하니 하루 2리터 이상의 물을 마시는 것이 좋습니다.

저혈압을 일으킬수 있는 이뇨제 나 신경 안정제,혈관 확장제 등의 약물은 피하는 것이 좋으며

알콜 역시 혈관을 확장 시킬수 있어 피하는 것이 좋습니다.

뜨거운 물로 오랫동안 샤워를 하거나 장시간 서 있는 것도 좋지 않으니 가능하면 피하는 것이 좋습니다.

과격한 운동과 장시간의 운동은 금지 하는것이 좋고 갑자기 어지럼증이 왔을때는

옆으로 누워 충분한 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

취침시에는 머리를 15-20 도 정도 높여서 주무시는 것이 좋습니다.

오메가3 가 몸에 좋다는 사실은 누구나 알고 있고 그래서 건강 보조식품에 조금이라도

관심이 있는 가정이라면 대부분 오메가3는 보조식으로 섭취하는 것으로 알고 있습니다.

그만큼 오메가3 의 뛰어난 효능은 메스컴을 통해 많이 접하고 있는데요

오메가3 가 왜 좋은지에 대해 구체적으로 알아볼 필요가 있을것 같습니다.

우리몸에 좋은 지방은 크게 두가지로 나눌수 있습니다.

몸에 좋은 불포화 지방산과 몸에 해로운 포화 지방산 입니다.

오메가3 지방산은 필수 지방산으로 몸에서 생성이 되지 않고

탄수화물이나 단백질 등이 대사작용을 거쳐 생성이 됩니다.

따라서 오메가3 지방산이 풍부하게 들어 있는 음식을 많이 섭취하여

오메가3 를 보충해 주어야 합니다.

포화 지방산은 우리가 육류를 섭취 했을때 많이 생기는 지방산으로

혈액을 탁하게 하고 혈관에 혈전이 생기게 하는등 건강에 해로운 지방산이라고

할수 있습니다.고기는 섭취 이전에는 알칼리성 이지만 섭취후에 산성으로 바뀌어

포화지방산을 만드는 대표적인 음식입니다.

우리 몸에 좋은 식품은 알칼리성 식품인데 과일은 섭취 이전에 산성 상태이지만

섭취 이후에는 알칼리성 으로 바뀌게 되고 반대로 고기는 섭취 이전에는 알칼리성 식품이지만

섭취후에는 산성으로 바뀌어 중성지질을 만들게 됩니다.

그래서 빨간색 고기,즉 소고기나 돼지고기 등의 섭취를 줄이는 것이 건강에 좋습니다.

항암효과

오메가3 를 복용하게 되면 종양의 성자을 늦추게 되는데 이런 효능은 암을 억제 한다고 볼수 있습니다.

오메가3 를 많이 섭취하게 되면 오메가6 (암을 촉진하는 지방) 가 덜 흡수도록 도와줍니다.

암세포 스스로 파괴 되도록 종양의 성장을 억제해서 암 발생을 막아주거나 지연시킨다고 합니다.

덴마크에서의 실험에 의하면 현대식 식사를 하는 덴마크 인들이 전통적인 식사(오메가3 가 풍부한 식사) 를

하는 그린랜드인들보다 심장질환과 염증질환에 노출될 확률이 열배 정도 높다고 합니다.

생리불순

월경 불순을 겪는 많은 여성들이 그렇지 않은 여성들에 비해 오메가3 섭취량이 훨씬 적다고 합니다.

오메가3 를 충분히 섭취하게 되면 생리불순도 호전될수 있습니다.

당뇨병

당뇨병이란 높은 혈당 수치가 혈간에 손상을 주게되어 뇌졸증과 심장마비와 같은

질병을 초래하게 되는데 오메가 3 를 충분히 섭취하게 되면 혈당치를 낮추어 주며

혈관벽 치료에도 효능이 있다고 합니다.

지방간

간경화에 걸린 초기 환자에게서 지방간 증상이 많이 나타난다고 합니다.

그런데 연구결과 지방간 환자에게는 오메가 3 지방산 함량이 적은것이

발견 되었다고 합니다.

심장질환

최근 들어 심장질환은 많은 사망원인이 되고 있습니다.

현대인이 섭취하는 음식들은 포화지방산 함량이 높아

 혈소판에 혈액이 응고되어 끈적거리게 됩니다.

그런데 오메가3 는 혈관벽을 튼튼하게 해주고 부드럽고 탄력있게 해줍니다.

당질제한식 다이어트는 일본의 다카오 병원에서 근무하는 에베코지 박사가 주장하는

다이어트 방식입니다.그는 환자들의 당뇨병을 치료 하면서 당뇨병 환자에게

당질 제한식이 치료 효과가 있었을뿐 아니라 다이어트 효과 까지 있었다는 사실을

본인의 경험과 환자의 경험을 바탕으로 쓰여진 책 입니다.

저 역시 이 책을 읽으면서 근거가 있겠다는 생각을 하게 되었고

당질 제한식이 가져오는 또다른 효능에 대해서도 알게 되었습니다.

이것 또한 수긍이 가는 부분이고 많은 사람이 알고 실천하면 좋겠다는

생각을 하게 되었고 오늘 이 부분에 대한 이야기를 해보려고 합니다.

당질을 많이 섭취하게 되면 우리몸에서는 여러가지 안좋은 현상들이 나타납니다.

당뇨병에 쉽게 노출이 되고 당뇨병에 걸리게 되면 상처가 생길경우 쉽게

회복이 되지 않습니다. 이것은 당질 섭취의 과다로 인해 자연치유력이

약화 되었기 때문이라고 할수 있습니다.

그런데 당질 제한식을 하였을때 당뇨에만 반응이 있는 것이 아니라

아토피성 피부염,알레르기,암 등에도 좋은 효과가 있는것으로 나타났습니다.

위와 같은 증상을 가지고 있는 환자에게 당질 제한식을 하였을때

질병이 많이 호전되는 현상이 나타났는데 이는 당질을 제한함으로써

자연치유력이 높아졌기 때문이라고 할수 있습니다.

당질의 과잉 섭취로 인슐린이 과잉 분비되면 알츠하이머병을 일으킬 확률이 높아지고

암세포는 혈당을 좋아한다는 연구결과가 나왔다고 합니다.

따라서 당질이 높은 음식의 섭취가 지속되었을 경우 알츠하이머나 암을 일으킬 확률이

증가한다고 볼수 있는 것이죠.

이렇듯 당질을 제한 하는 식습관은 비만과 더불어 암과 알츠하이머와 같은 질병을

예방하는 효과를 볼수 있는 것입니다.

우리가 탄수화물 중독증 이라고 병명으로 이야기 하는 것은

 당질을 섭취하게 되면 혈당을 급격히 증가시켜 뇌 속의 세로토닌 이라는

쾌락물질을 분비 하게 됩니다.

따라서 당질을 습관적으로 섭취하게 되고 약물 중독과 마찬가지로 중독이 되는

현상을 탄수화물 중독증,당질 중독 이라고 말하게 됩니다.

따라서 혈당이 떨어지면 초조하고 불안해 지면 또다시 당질을 찾게 됩니다.

또한 당질을 섭취 하지 않으면 혈당 부족 증상이 나타나기도 합니다.

따라서 고혈당일때는 세로토닌이 분비되어 기분이 좋아졌다가

혈당이 떨어지면 기분이 가라앉는 정신적인 불안 증세가 지속되어

우울증을 겪는 현상이 나타나게 됩니다.

당질을 과잉 섭취 하게 되면 우리몸에서 스스로 만들어 내는 당신생 작용이 약해져

계속적으로 당을 섭취해야 하는 악순환이 반복됩니다.

당질 제한식을 하게 되면 처음 며칠간은 불안하고 힘들어 질수 있으나

혈당치의 기복이 심하지 않게 되면서 정신적인 안정도 가져와

다이어트 우울증에 빠질 염려도 없습니다.

우리몸의 노화는 혈관에서 시작합니다.

혈관의 상태는 콜레스테롤 수치,중성지방 수치,혈중 포도당 수치를 기준으로 삼게 되는데

당질을 제한하게 되면 이런 수치들이 모두 개선이 됩니다.

노화 현상 중에 대표적인 것은 암 을 들수 있습니다.

우리몸의 세포는 끊임없이 생성과 소멸을 반복하게 되는데 우리몸에 노화가 진행되면

세포분열을 제대로 못하고 세포에 이상이 생기기도 합니다.

이것을 암세포 라고 하는데 노화가 왔을때는 이런 암세포의 수가 증가하게 되는 것입니다.

당질 제한식 다이어트를 하게 되면 당질 이외의 식품은 맘껏 섭취해도

비만에 영향을 주지 않는다고 합니다.

당질 제한식이 쉽지는 않겠지만 우리 몸의 건강을 되돌려 주는

바람직한 방법 이라는 생각이 듭니다.

골다공증이란 말 그대로 骨 (뼈에) 多孔 (구멍이 많은) 症 (병) 입니다.

뼈 조직에서 석회조직이 빠져나가 구멍이 많이 생기면서 골밀도가 낮아져

구멍이 많이 뚫리는 증상으로 폐경기 이후의 여성이나

무리한 다이어트를 하고 있는 여성의 경우 영양 부족으로 인해

골다공증이 생길수 있습니다.

-어머니가 골다공증인 경우 딸이 골다공증일 확률은 70-80% 정도 됩니다.

-출산 경험이 없거나 키가 작은 여성

-스테로이드제 과다 복용

-갑상선,부갑상선 항진증 환자

-폐경이 되면서 에스트로겐 분비가 줄어든 여성

-운동 부족

-무리한 다이어트로 인한 영양 불균형

-커피,술,담배 등의 기호식품

폐경이후 골다공증 환자가 급격히 늘어나고 있는 추세이고

그중 16% 정도는 골절을 경험 했습니다.

그럼에도 불구하고 폐경기 이후의 많은 여성들이 본인이 골다공증으로 인해

골절 을 겪을 겻이라는 생각은 대부분 하지 않고 있습니다.

45세 이후에 쉽게 발생 하는 골절은 손목 골절 입니다.

50대가 넘어가면서 허리뼈 골절이 많아 지기 시작하는데

허리뼈 골절은 키가 줄어들면서 아랫배는 나오면서 허리는 굽어지는

증상을 동반하게 됩니다.

65세가 넘어 가면 골반 골절이 오기 시작하는데 골반 골절이 경우

생명에 지장을 줄 뿐 아니라 장애로 인해 평생 고생을 하는 경우가 많습니다.

하루 칼슘 권장량은 폐경이전 여성은 1,000mg 폐경 이후 여성은 1,500mg 입니다.

따라서 칼슘이 풍부하게 함유 되어 있는 우유,멸치,계란,치즈 등의 섭취를 늘려 주는것이 좋습니다.

비타민k 는 뼈를 생성해 주는 역활을 하는데 브로콜리에 비타민 k 성분이 많이 함유되어 있습니다.

칼슘 함유 음식을 섭취 하더라도 흡수를 도와줘야 하는데

비타민D 성분은 칼슘의 흡수를 도와 줍니다.

비타민 D 는 햇빛을 자주 쬐어주면 합성이 되고 운동을 함으로써 합성이 됩니다.

그외에도 비타민 D 헙성을 도와 주는 음식 섭취를 하는 것이 좋습니다.

또한 짠 음식은 칼슘을 배출 시키는 악영향을 주므로 짠 음식은 삼가하며

커피나 알코올 등은 칼슘의 흡수를 방해 하므로 삼가하는 것이 좋습니다.

칼슘플러스 비타민D (클릭)

골다공증에 좋은 음식(클릭) 

골다공증 예방을 위해 운동과 함께 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하는 방법과 함께

약물 복용도 한 방법이라고 할수 있습니다.

여성호르몬 (칼시토닌 등) 여법은 뼈가 약해지는 것을 막아 주는 물질인데

유방암이 발생할 확률이 35% 증가 한다고 합니다.

그러나 골다공증 으로 인한 골절은 50% 감소 시키면서 심장병에 의한 사망율도

30% 줄여주는 효능이 있습니다.

한가지 위험성은 있지만 두가지 질병에 대해 얻는 것이 있는 만큼

신중하게 생각해서 약물치료를 결정하면 좋겠습니다.

칡은 어린순 과 뿌리를 모두 섭취할수 있는 영양이 풍부한 식품중의 하나 입니다.

특히 칡에는 여성 호르몬인 에스트로겐이 콩의 열배나 들어 있는데

식물성 에스트로겐이 가장 많은 식품 중의 하나로 꼽을수 있습니다.

여성 호르몬인 에스트로겐이 많이 함유된 대표적인 음식은

칡,콩,석류 등을 들수 있는데 그중 칡에 함유된 에스트로겐이 가장 높습니다.

칡은 갈근 이라고도 하여 동의 보감에서도 효능이 기술되어 있습니다.

칡의효능

1.해열작용

감기로 열이 심할때 칡차를 마시면 땀구멍을 여러 감기로 인한 열을 떨어뜨려 줍니다.

초기 감기 증상,즉 어깨 결림이나 두통 뒷목이 뻐근할때 마시면 좋습니다.

2.갈증 해소

동의 보감에 주독을 풀어주고 갈증을 멎게 한다 라고 기록이 되어 있습니다.

칡뿌리가 알콜 섭취를 억제하고 음주후 숙취를 일으키는 아세트알데히드의

분해를 촉진해 줍니다.

3.지사작용과 이뇨작용

급성 장염이나 이질 등의 세균에 의한 설사 를 멎게 하는 효능이 있으며

이뇨 작용도 합니다.

4.여성의 갱년기 증상

갱년기 이후의 여성은 여러가지 다양한 증상들을 겪게 됩니다.

골다공증과 안면홍조,생리불순 또는 폐경,우울증 등 다양한 증상을 겪게 되는데

칡에 들어 있는 다이드제인 이라는 성분은 안면홍조,골다공증 예방에 도움을 줍니다.

기타 다양한 효능

-여성의 하혈에 효능이 있습니다.

-두통을 완화시켜주고 피로 회복에 도움을 줍니다.

-당뇨병 환자의 혈당을 조절하여 줍니다.

-여드름성 피부에 좋으며 어린이의 아토피에도 도움을 줍니다.

-혈액순환을 원활하게 하여 혈액순환과 관련된 질병 즉,고혈압,고지혈증,동맥경화에 좋습니다.

▶칡뿌리를 묻어 있는 흙을 깨끗이 씻어서 작게 썬다음 공기가 잘 통하는 곳에서 햇빛에 말립니다.

▶큰 주전자를 준비하여 말린 칡뿌리를 넣어서 약한 불에서 오랫동안 끓여줍니다.

▶칡의 농도는 입맛에 따라 조절해 주시면 됩니다.

▶충분히 끓인 칡차는 챼에 받쳐서 걸러내어 깨끗한 차만 냉장고에 보관합니다.

▶여름에는 시원하게 겨울에는 따뜻하게 해서 상시 음용하면 좋습니다.

21세기 인류 최대의 적 비만 # 지금 세계는 비만과의 전쟁중

비만은 점차 심각한 사회 문제가 되고 있습니다.

미국에서는 3명중 한명으로 비만 문제가 심각한데 2030 년이 되면

인구의 40% 이상이 비만 인구가 될것이라는 예측을 내놓고 있습니다.

비만으로 인한 사회적 비용이 증가 함에 따라 학교에서는 탄산음료

자동판매기를 없애거나 매점에서의 탄산음료 판매를 금지 하고 있습니다.

비만이 개인의 문제로만 단정 지을수 없는것은 그로 인한 사회적 비용이라고 할수 있습니다.

비만으로 인해 고혈압,당뇨,뇌졸증,심장질환,고지혈증 등의 질병이

점차 늘어 나고 있으며 이로 인한 진료비 역시 기하급수적으로 늘어 나고 있습니다.

20세기 후반의 인류 최대의 적이 에이즈 였다면 21 세기는 비만이라고 심각한 사회 문제가 되었습니다.

WHO 는 전 세계 비만 인구를 10억명으로 추정하고 있으며 비만으로 인한 심장질환으로

해마다 1,700 만명이 사망하고 있습니다.

그런데도 비만 인구는 꾸준히 늘어나고 있어서 심각성을 더하고 있습니다.

외국에서도 소득이 불평등 할수록 비만 인구가 늘어나는 것으로 나타나는데

우리나라 역시 저소득층 아동들의 비만 인구가 급증 하고 있습니다.

보건 복지부에 따르면 1998년 저소득층 아동의 비만율은 5% 대 였지만

2008년 조사에서는 9.7% 로 배 가까이 늘어났습니다.

반면 고소득층의 비만율은 떨어졌다고 합니다.

저소득층 아동의 비만율이 높은 이유는 부모의 맞벌이로 돌봐줄 사람이 없다보니

인스턴트 음식과 간식,과자,햄버거 등 칼로리가 높고 당지수가 높은 음식을 손쉽게

섭취하다 보니 비만으로 연결되고 있습니다.

또한 심각한 것은 소아 비만이 성인 비만으로 자연스럽게 이어지고 있다는 사실 입니다.

비만으로 인한 사회적 비용이 급증함에 따라 선진국에서는 비만세를 도입하고 있습니다.

비만을 일으키는 대표적인 음식과 탄산 음료 등에 비만세를 부과하고 있으나

우리나라에서는 아직 시기상조 라는 의견이 팽배해 도입을 못하고 있는 실정입니다.

그러나 점점 늘어나는 비만 인구와 더불어 급증하고 있는 사회적 비용을 감안한다면

비만세 도입의 문제는 꾸준히 논란이 될것이라 예상됩니다.

비만을 개인적인 문제로 취급할것이 아니라 비만을 미리 예방할수 있는 시스템이

도입되어야 하지 않을까 생각합니다.

학교에서 학생들에게 비만으로 인한 성인병 위험성에 대한 규칙적인 교육이 필요하며

의무적으로 체육시간을 늘리는 방법도 고려해 보면 좋을것 같습니다.

또한 저렴하게 체육시설을 이용할수 있는 공공 체육시설을 많이 늘리는 것도 좋은 방법이 될수 있겠지요.

질병으로 인한 사회적 비용 과 질병을 예방하기 위한 비용을 비교해 봤을때

예방차원의 비용이 훨씬 낮을 것이라 생각합니다.

그러나 사람들이 느끼는 삶의 질은 훨씬 높아질수 있겠죠.

따라서 정부 차원에서 비만 문제를 심각하게 고민해봐야 할것 같습니다.

많은 사람들이 오해 하고 있는 부분이 있습니다.

과일이 다이어트에 좋다고 생각하는 것이죠.

그래서 다이어트 할때 과일 다이어트를 꼽는 분들도 많습니다.

그러나 다이어트에 있어서 과일은 절대 피해야 하는 음식 중의 하나 입니다.

과일은 비타민 C가 다량 함유 되어 있고 무기질과 섬유질 유기산 등이 풍부하여

우리 몸의 신진대사를 활발하게 해줄뿐 아니라 피부 미용에도 좋은것이 사실입니다.

그러나 과일의 과당은 섭취하면 바로 지방으로 축적이 됩니다.

다이어트 할때 섬유질이 많은 음식을 섭취하고 당지수가 낮은 음식을 섭취 해야 하는 이유가

지방으로 축적되는 것을 느리게 하거나 막기 위해서 입니다.

그런데 과일의 과당은 지방으로 바로 축적이 되면서 바로 중성 지방으로 바뀐다는 사실 입니다.

중성 지질이 몸에 안좋다는 사실은 알고 계실 거예요.

중성 지방이 다이어트에 안좋은 이유는 바로 피하 지방이나 복부 지방으로 축적이 되기 때문 입니다.

살이 찌게 되면 피하 지방이 많이 쌓이게 됩니다.

많이 찔수록 피하 지방의 밀도가 강해져서 살찐 사람의 팔이나 다리 등을 만져보면

돌덩이 처럼 단단한 것을 느낄수 있습니다.

이렇게 단단하게 쌓인 피하 지방은 쉽게 빠지지 않습니다.

또한 복부 지방으로 저장되면 복부 비만의 원인이 됩니다.

복부 비만이 위험한 이유는 각종 성인병의 주요 원인이 되기 때문입니다.

대사증후군이란 만성 적인 대사 장애로 인해 각종 성인병 즉,

고혈압,고지혈증,지방간,비만,심혈관계질환,동맥경화증 등을 모두 동반하게 되는 것입니다.

이런 모든 질병을 가지고 있다보면 심장마비와 뇌졸증의에 노출될 위험성이 커지는 것이죠.

최근에는 소아비만이 심각해 지면서 아이들에게도 대사증후군이 나타나기도 하고

30대에도 대사증후군이 많아져 건강에 이상이 생기기도 합니다.

예전 어린시절에 섭취했던 과일맛은 어떠했는지 기억을 더듬어 보시길 바랍니다.

요즘 과일과 같이 단맛이 강했나요?

저는 기억을 더듬어 보면 달지 않아서 맛없는 과일이 많았던것 같습니다.

사과나 수박,복숭아 등 너무 달지 않아서 먹지 못하고 잼을 만들었던 기억도 있습니다.

그런데 요즘 과일은 어떤가요?

맛없는 과일이 거의 없는것 같습니다.여기서 맛이란 단맛 입니다.

예전에 비해 당도를 높게 품종을 개발해서 모든 과일이 달고 맛있습니다.

그래서 우리는 이렇게 말하기도 합니다.

설탕수박,꿀참외,꿀사과 등 그만큼 달고 맛있어 졌습니다.

말린 과일의 당도는 열배 정도 증가 합니다.

건포도를 예로 들어 보면 쉽게 이해할수 있을것 같습니다.

커다란 포도알이 건조 되면서 수분이 증발하고 나면 크기도 열배 이상 줄어들게 되죠.

크기만 줄어 드는것이 아니라 당도도 열배 정도 증가하게 됩니다.

그런데 건조된 과일은 크기가 작다보니 별 부담없이 많이 섭취하게 됩니다.

하루에 섭취해야할 칼로리를 건조 과일에서 섭취할수도 있습니다.

당지수 또한 엄청 높아 지겠죠.지방으로 바로 흡수 되고

모두 중성 지방으로 변해서 피하지방과 복부지방으로 저장이 됩니다.

모든 과일이 당지수가 높은것은 아니므로 당지수표를 참고 하시면 좋겠습니다.

또한 디저트로 드시는 과일 정도는 문제가 되지 않습니다.

과잉 섭취가 문제가 되는 것이니 주의 하는게 좋겠죠?

얼마전 엽산이 임신 초기 태아의 두뇌 형성에 도움을 준다는 뉴스가 있었습니다.

엽산이 아미노산과 핵산 합성에 꼭 필요한 영양소 이며 세포분열과 성장에 꼭 필요 하기 때문에

임신 초기 태아의 골격 형성과 두뇌 형성에 꼭 필요한 영양성분 입니다.

엽산이 부족하면 적혈구 생성이 안되어 빈혈이 생기게 되므로 임산부와 어린이는

빈혈 예방 을 위해 일정양의 엽산 섭취가 필수 입니다.

엽산은  암을 유발하는 DNA 손상을 막아주어 암을 예방하는 효능 이 있습니다.

엽산은 혈관을 이완시켜 고혈압 위험을  낮추는데 도움을 주며 뇌졸증과 심혈관계 질환 을 예방해 줍니다.

엽산은 적혈구 생성에 관여하여 빈혈을 예방하며 유즙 분비 를 촉진 하는 효능이 있어

임산부는 반드시 섭취하는 것이 중요합니다.

엽산이 부족하면 악성 빈혈을 동반할수 있으며 식욕부진을 가져 옵니다.

특히 임산부는 조산,사산,저체중아 출산,신경계의 결함등 치명적인 결과를 가져올수 있습니다.

엽산은 사춘기 청소년과 노인 에게도 빈혈과 척추 신경에 문제를 가져 올수도 있으며

 혈관 질환과 암을 유발할수도 있어 충분히 섭취 하는 것이 중요합니다.

엽산이 많이 함유되어 있는 음식

해조류

다시마,미역,김,파래 등의 해조류에는 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

특히 구운김에 엽산이 많이 함유되어 있습니다.

녹황색 채소와 과일

시금치,쑥갓,브로콜리 등의 녹색 채소에 엽산이 많이 들어 있습니다.

엽산은 열에 약하므로 가능하면 생으로 섭취하는 것이 좋으며 데쳐야 할때는

살짝만 데쳐서 엽산의 파괴를 막아야 제대로 엽산을 섭취 할수 있습니다.

참외,바나나,토마토,딸기,키위,오렌지 등의 과이에도 엽산이 풍부합니다.

따라서 임신중에는 과일을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.

콩류

검은콩,메주콩,대두,강낭콩,완두콩,녹두 등에도 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다.

임신 전후해서 콩을 충분히 섭취하면 심혈관 질환을 예방할수 있으며

태아의 건강에도 좋습니다.

엽산 권장량

하루 엽산 권장섭취량은 400㎍ 입니다.

그런데 식품에 들어 있는 엽산의 50-90% 는 조리 과정에서 손실 되기 때문데

엽산은 보충제를 섭취하는 것이 중요합니다.